魷魚是我們在日常生活中能夠經常食用到的食物，其口感滑嫩，無論是涼拌、炒制、炭烤都是比較好吃的，但是有時候發現魷魚煮出來是透明的，這是爲什麼呢？
正常的魷魚煮出來應該是應該是白色、油亮狀的，因爲由於中含有一定的天然色素，煮出來後會帶有點淡黃色，而魷魚煮出來是透明的話，可能有以下的原因：
有些商家會爲了魷魚看起來好看，將其用一些化學試劑浸泡，例如火鹼、甲醛等，能夠讓魷魚的品相看起來十分的好，容易賣出或者是賣出好的價錢，這種魷魚經過浸泡可能會導致其煮出來是透明的顏色，經過藥水浸泡的魷魚是不建議食用的。
品質比較好的新鮮魷魚是呈現出半透明狀，但是煮熟過後是也會偏白色，呈現出透明色可能是魷魚本身就有品質上的問題，可能是魷魚的品質比較差，煮出來就是透明的，而且口感也會比較差，是不建議食用的。
視情況而定。
若是煮出來是透明的魷魚是不建議食用的，若是新鮮魷魚是可以食用的。品質比較好新鮮魷魚是呈現出透明狀或者半透明狀，肉質肥厚，外表是粉紅色，身體完整，這種魷魚是可以食用的；而煮出來之後魷魚是呈現的透明狀，這種魷魚可能是經過各種化學試劑或者是含有其他的添加劑造成的，是不建議食用的，食用過多可能會對人體造成一定的傷害。
1.左手握住魷魚的身體，右手抓住魷魚頭，將其兩端往外拉。
2.魷魚身和魷魚頭即可分離，並且魷魚的內臟等雜物會一起被帶出。
3.然後將魷魚身體內的一根類似塑料管的東西，即明骨，抽出不要。
4.將手伸進魷魚的身體裏，摳出殘留的雜質。
5.用水清洗處理好的魷魚身體，並將魷魚皮給撕去。
6.用手按住魷魚的眼睛，擠壓將其眼睛的黑色墨汁擠掉。
7.將處理好的頭和身體再用清水清洗，沖掉表面的黏液，控幹水分即可。
1.聞味道：若是有問到濃濃的鹼味或者刺鼻的味道則說明這個魷魚是有問題的，可能是鹼味魷魚或者甲醛魷魚等，是不建議購買的。
2.看外觀：若是魷魚的顏色過白，失去了原有的正常顏色，而且體積過於肥大，或者是在加熱後迅速的萎縮，則說明該魷魚是有經過化學試劑浸泡的。
3.摸魷魚：若是魷魚的手感過於光滑，而且質地很脆，一捏就很容易碎掉的話，也是很有可能經過化學添加劑加工的。
