黃豆常被稱爲豆中之王，是一種非常健康營養的食物，既可以直接洗淨後做熟吃，也可以加工成各種過食物來食用，適量的吃對身體健康有很多好處，那麼每天吃一把黃豆對心血管好嗎?
黃豆含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可以做米飯，這些食用方法都是不錯的選擇，可以保持血管通暢，還能預防心血管疾病，預防三高。
材料：黃豆、醪糟 。
做法：
1、黃豆洗淨，用清水浸泡8小時後去皮，洗淨，撈出待用。
2、把洗好的黃豆放入碗中，倒入準備好的部分醪糟，放入蒸鍋，蒸熟。
3、在蒸熟的黃豆裏點入適量新鮮的醪糟即可。
材料：黃豆大約100克、雞爪8只、甜玉米一隻、白酒、姜、鹽。
做法
1.將雞爪洗乾淨，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉。
2.將洗乾淨的雞爪放進加了白酒、薑片的水裏，煮開後撈起，沖洗乾淨。
3.把玉米切成段，黃豆洗乾淨;湯鍋裏倒進5~6碗水，把黃豆和玉米放進去大火煲開，轉中小火煲半個小時。
4.加入飛過水的雞爪，大火煲至水再次煮開後，轉中小火煲1個小時;然後再放入鹽調味即可。
材料：黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
做法：
1.黃豆要先洗乾淨提前浸泡三四個小時，然後把糙米洗乾淨浸泡一個小時。
2.南瓜去皮切小塊備用。
3.鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4.加入之前泡好的糙米和南瓜，改成小火煮開，然後再慢慢的熬煮，到出香味米熟了就可以吃了。
1.黃豆是屬於偏寒性的食物，所以一般胃寒，或者容易腹瀉腹痛的人羣儘量避免食用。
2.黃豆雖然有促進腸胃蠕動的效果，但是在食用過程中會跟身體裏的某種物質發生反應，有一定的氣體出現，所以一般脹氣或者消化道功能不太好或者有腸胃疾病的人羣不能過多食用。
3.患有子宮肌瘤和乳腺癌的人羣不能食用。
4.患有肝病、痛風、潰瘍、腎病等人羣不能食用。
1.黃豆不能和洋蔥、酸奶、菠菜、蝦皮一起食用，會影響食物裏面的鈣物質的吸收。
2.黃豆不能和核桃、豬肉、豬血、豬蹄一起食用，會產生腹脹或者消化不良的情況出現。
3.黃豆不能和芹菜一起食用，會降低人體對鐵元素的吸收。
4.黃豆不能和蜂蜜一起食用，會產生沉澱物質，從而引起輕微的中毒現象。
