烏賊清洗處理乾淨之後，無論是炒食，還是燒湯，吃起來都是很鮮嫩可口的，而且可以很好的給身體補充營養，那麼烏賊燒湯怎麼樣纔好喝呢?
準備一些烏賊，生薑，麻油，食用油，香蔥，小蘿蔔，把蘿蔔清洗乾淨以後切絲，烏賊剪開以後內臟去除，頂部的牙齒眼睛去除，然後多清洗浸泡幾遍，處理乾淨備用，鍋中加熱，油放進去，蔥姜炒出香味，烏賊放進去翻炒，大概兩分鐘左右加入適量的水，大火燒開，然後再用中火慢慢的煮兩分鐘，蘿蔔絲倒進去繼續煮，兩分鐘過後蘿蔔絲變軟，加一些雞精調味，然後再撒上一些香蔥末，滴上一些麻油就可以盛出來吃了。
首先要把烏賊外皮剝掉，用剪刀把腹部剪開，肚子和頭分開，把內臟全部都去除乾淨，裏面的小硬殼掏出來黑膜撕掉，現在很多賣烏賊的賣家會代替處理，拿回家直接做就可以了。
處理烏賊需要把大拇指食指捏住烏賊須下部，用力擠壓，把裏面黑點擠出來，然後再把眼睛部位剪開，黑色的汁液去除，徹底清洗乾淨，在擠烏賊眼睛的時候，口一定要剪得大一些，然後一邊擠一邊清洗，裏面的黑色汁液很容易擠得到處都是，所以在水裏面操作會避免這種情況出現。
烏賊裏面含有鐵元素，磷元素以及鈣質，能夠讓造血功能變得更好，也可以讓骨骼發育變得更好，能夠有效治療貧血問題，烏賊裏面含有人體所需要的氨基酸以及蛋白，優質牛磺酸的含量也非常高，能夠讓血液裏面的膽固醇含量提高，疲勞的感覺消失，視力恢復，讓肝臟功能得到改善。
烏賊裏面有硒元素，可以抗射線以及抗病毒，適當的吃一些烏賊能夠達到補腎理氣效果，養血補腎，健脾理氣的作用是相當好的。
吃一些烏賊還可以達到止血，安胎，通經，明目作用，所以女性朋友適當的吃一些就非常好。
準備大米，瘦肉，廣陳皮，烏賊，把豬瘦肉清洗乾淨以後切碎，把廣陳皮烏賊放進砂鍋當中，加入適量的水煮開，把渣滓去除，大米清洗乾淨以後倒進鍋中，加入適量的水，然後再加豬肉末一起煮，煮到肉粥熟透以後，把藥汁倒進能去繼續煮一會兒，就可以出鍋吃了。
準備花生油，生薑片，蔥段以及烏賊，把烏賊清洗乾淨，可以整隻不切或者是切開以後，把裏面的內臟去除乾淨，生薑切片蔥切段，鍋加熱放花生油，把生薑片放進去翻炒，然後把烏賊放進去，蓋上鍋蓋煮三分鐘，烏賊會出現很多水，顏色開始變紅，然後再把烏賊加起來水倒掉，清洗鍋子，鍋子再次燒熱，花生油放進去，加一些蔥段翻炒，然後再加烏賊，蓋上蓋子，大概兩分鐘左右稍微翻炒一下就可以出鍋吃了。
