田七是一種中藥材，可以生用也可以熟用，熟用一般就是泡酒，熬粥，或是熬湯，下面來看看田七烏雞湯怎麼做好吃。
原料：烏雞1只(約1200克)田七15克 紅棗8個 陳皮2塊 姜2片 鹽1/2茶匙 清水2500毫升。
1.將烏雞的內臟去除，清洗乾淨，斬成大塊。紅棗，陳皮洗淨備用。
2.把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸後繼續煮2分鐘，除去血污後撈出，並用清水衝淨雞肉表面的浮沫。
3.將田七放入結實的碗中，用擀麪杖砸碎，裝入調料包中，用清水隔着調料包清洗一遍。
4.鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，薑片和放有田七的調料包，大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時(或更長時間)以上，食用前加鹽調味。
田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用，能補益身心，神采再現。田七有消腫、止血祛瘀的功用。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補血，補而不燥。這樣的一道湯品可以有滋補氣血的作用，對於身體虛弱啊或者是氣血不足等情況有所改善，而且還可以有補虛的效果，可以經常食用，特別是需要滋補的人羣。這樣的湯品適合體質虛弱的人羣可以有促進代謝的作用，還可以提高體質，對於補氣養血來說效果不錯。
田七燉雞是用田七、雞和阿膠作爲主要食材製作而成，以有效的幫助人體的血小板減少症和婦女的痛經等問題的解決。作爲傳統藥膳還能夠益氣養血，對身體的好處是非常多的。
田七的作用是補血益氣，胡椒是性情溫和的食物能夠驅除寒冷和胃部的積食，兩者一同煲湯，能夠有效地促進身體貧血和脾胃不和的人更好地恢復身體健康。
將適量大棗、三七粉、粳米等一同放入砂鍋煮成粥，此粥具有補血止血等多重功效。
1.對於中老年人來說，多食用生田七可以預防心腦血管方面的疾病。
2.如果是心腦血管的患者，服用三七粉可以疏通血管，可以起到一定的輔助治療作用。
3.對於運動愛好者來說，意外受傷的情況非常常見，此時內服生三七可以活血化瘀，並且消除腫痛。undefined
