田雞的營養價值豐富,可以給身體補充足量的維生素,蛋白質,磷,鈣等成分,適量的食用對身體可以起到很好的滋補效果,下面來看看水煮田雞怎麼做纔好吃。
材料:
田雞、芹菜、萵筍葉、青蒜、姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、乾紅辣椒、食用油。
做法:
1、田雞直接用剪刀處理,比較方便,將內臟全部去除乾淨。將它的皮給剝了,用清水多清洗幾次。
2、隨後將田雞切小塊,再用生抽、水澱粉醃製一下。
3、將芹菜洗乾淨,隨後將它切段。
4、青蒜洗乾淨,直接斜切。
5、萵筍將外皮直接去除,隨後洗淨,將它切段。
6、蔥、生薑、大蒜切碎備用。
7、豆瓣醬也用用刀剁碎。
8、這時就可以開始熱鍋了,等油溫夠了,就將豆瓣醬放入,有紅油出現後,就將生薑、蔥、大蒜放入,等有香味出來之後,就將少量的水放入。
9、隨後將食鹽、味精放入。青菜也放入,等熟了之後,就將青菜盛起來。
10、隨後將田雞放入,等顏色變了之後,和湯一起放入碗中。將鍋洗乾淨。
11、接着熱鍋,將花椒、紅辣椒放入鍋中,等脆了之後,用刀切碎,隨後撒在田雞上。
12、之後就可以熱油了,等油熱了,將油淋在田雞上,就可以吃了。
田雞中蛋白質的含量是非常高的,蛋白質可以維持免疫力,所以蛋白質含量越高,對人體的免疫力就更有益。它是構成白血球、抗體的主要成分。免疫力增強之後,就可以預防各種疾病的發生。而且田雞中的維生素含量也是極高的,可以延緩皮膚的衰老。
能夠幫助腸胃消化和營養物質的吸收,可以增強體力,緩解疲勞,對也便祕和牙齦出血有預防的作用。
可以保證人體激素的正常分泌,能夠有效的壯陽補陰,有豐富的維生素和營養物質能夠補充人體的需要,能夠預防癌症如胃癌,還可以促進血液循環。
有豐富的氨基酸和營養物質能夠補充身體所需,還能夠滋補身體,去除疾病,能夠促進腸胃的消化和吸收。
能夠清理腸胃,促進腸胃的消化和吸收。對於血壓高的人來說有降低的作用,能夠清熱解毒,能夠緩解貧血等症狀,一般在夏天食用比較好。
能夠促進腸胃的消化和吸收,增強食慾,對便祕和癌症有防治作用,還能夠有效的降低血壓,降低血脂。