雞毛菜是一種十分爽口的蔬菜，而且富含大量的營養元素，對身體健康是有幫助的，那麼雞毛菜生吃行嗎?
雞毛菜就是我們平時所熟悉的小青菜，一般都喜歡把它燒熟了以後再吃，如果想把它生吃的話，那其實也是可以的，但是生吃的話口味並不是很好，所以需要經過一些處理才能夠生吃。處理得當以後生吃雞毛菜也是可以爲人體補充很多營養的，不管是維生素還是胡蘿蔔素都是非常豐富的。
雞毛菜中的各種營養元素都是極爲豐富的，對於身體是很有補益效果的，特別是其中的胡蘿蔔素很豐富，此外還含有很多的維生素種類，有維生素a和維生素b，所以通過吃雞毛菜來補充各種營養元素的話是非常有效果的，而且雞毛菜的吃法也有很多，雖然可以生吃，但是不建議生吃，把它做成炒菜或者煲湯的話是非常值得推薦的。
雞毛菜不僅營養豐富，而且它的吃法也有很多，通常可以把雞毛菜做成炒菜吃，這樣最爲清爽，當然也可以把雞毛菜做成雞毛菜湯來喝，也是比較營養美味的，它雖然是屬於清淡類的蔬菜，但是它做出來的口味卻很出衆，所以在平時飲食中，大家不妨製作一些雞毛菜的菜餚來慢慢的品嚐。
雞毛菜是每個季節都可以種植的一種蔬菜，不同的種植季節，那麼收穫的季節就不一樣，可以說在一年四季中都能夠吃到雞毛菜，春季栽培一般選擇在11月上旬到2月下旬，種植的地點是在大棚裏面，如果是在夏季栽培的話，那麼一般是在4月份到8月份之間進行種植，如果選擇在秋冬季節栽植的話，那麼就會在8月到11月中間進行栽培。所以一年四季都能夠種植雞毛菜，一年四季也都能夠吃到雞毛菜。
