譚子龍和馬金玲這對普通的大學夫妻走出了不普通的創業道路，對於大學生來說，都市的誘惑是非常大的，優越的職業環境以及繁華的都市生活，充滿着魅力，但是他們卻反其道而行。
他們選擇“歸隱”沂蒙山區，山東省臨沂市費縣南張莊鄉散養起了臨沂當地土雞，闖出了一條獨特的創業之路。
80後大學生創業爲草雞制“益生菌”
據場主譚子龍介紹，現在每天都有來自全國各地的朋友參觀考察他們的易萱生態農場，撿雞蛋、喂蚯蚓，盡情享受親近自然的快樂。“現在生活水平都提高了，人們不僅要吃得飽，還要吃得好。真正好的土雞蛋市場上能賣到15塊錢一斤，還供不應求，市場前景非常看好。”譚子龍道出了當時選擇創業的小算盤。這對80後大學生2013年承包了120餘畝土地，建設了三棟800平方米的雞舍，散養了4000只他們改良過的玉春一號草雞。雞仔每天吃的是農場裏天然的蟲、草，喝的是蒙山50米深層泉水，滿山溜達，快樂成長。大部分草雞處於產蛋高峯期，雞蛋的品質讓人欣喜，蛋清還能分兩層。
更令記者拍手稱絕的是，他們每天爲草雞補充自己配製的益生菌保健液。據譚子龍介紹，這種益生菌保健液能顯著提高產蛋率，刺激機體免疫系統，增強草雞免疫力，大大改善雞蛋的品質，減少有害氣體排放等。益生菌保健液還可以做發酵牀、清理雞舍、預防疾病、處理黴變飼料等，完全可以代替抗生素、激素等，解決了現代大規模養殖遇到的難題。更重要的是，這種自配的保健液可以連續使用兩年多，每週加一次玉米麪即可，成本非常低。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
鮮雞蛋含的蛋白質中，主要爲卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞的卵。洗淨用。以卵黃的食療價值較高。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病後體虛，營養不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、衝或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，衝入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。
