12月26日，一位熱心觀衆翟大爺給我們《都市快報》打來電話，希望記者前來看看他家裏的一顆雞蛋，他說自己養了多年的雞，可這樣的雞蛋還是第一次遇到。家住西安市長安區中豐店村的翟大爺今年73歲，每天下午四點，他都會按時到自家的養雞棚去收雞蛋，可今天這趟收雞蛋之行有點特別。
跟筐子裏同類的雞蛋比起來，這個雞蛋明顯是大哥級別的人物!這個頭粗略估計也有20公分。個頭大不說，這顆巨型雞蛋拿在手中分量也不一般，翟大爺拿來磅秤，準備給它秤稱重。
一、是飲食中預防癌症的佳品。
雞蛋中含有較多的維生素B2,維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝人量成反比。
居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區，總的癌症死亡率要低於那些居民攝人硒少的地方的死亡率。
二、是保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。
三、是延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作“理想的營養庫”。營養學家稱之爲“完全蛋白質模式”，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。我國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。
例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
