當歸田七烏雞湯具有很好的補益效果，主要是以當歸、田七和烏雞爲原材料製成的。當歸又叫幹歸，原產於西亞、歐洲等地，在我國主要分佈在甘肅省的東南部，而云南、四川等地均有栽培，當歸的根可入藥，具有活血補血的功效，對於女性來說具有非常高的食用價值；而田七是三七的別稱，能夠散瘀止血，同時還能預防血栓的形成；烏雞中含有非常豐富的營養物質，其中的維生素E及各種礦質元素含量都明顯高於普通的雞肉，適量食用後能夠延緩人體的衰老。
當歸性溫，味甘，具有調經止痛的功效，適量食用可以緩解女性月經不調或痛經的現象，同時，當歸還能夠潤燥滑腸，可以緩解消化不良的症狀。
常見的調經止痛食物：黑芝麻、桑葚、黑棗、蓮藕等。
田七性溫，味甘，微苦，歸肝、胃經，具有活血化瘀的功效，同時，對於受傷後的腫脹有一定的緩解效果，主要用來治療吐血、便血及外傷出血等症狀，但孕婦應慎食。
常見的活血化瘀食物：洋蔥、西紅柿、丹蔘、大蒜等。
烏雞中的維生素和微量元素含量都非常豐富，特別是硒元素的含量，硒元素能夠抗自由基、抗氧化，並且能夠提高人體的生理功能，因此，女性在食用後能夠延緩衰老，具有美容養顏的作用。
常見的延緩衰老食物：紅棗、枸杞、香菇、大豆、堅果等。
1、適宜人羣：當歸田七烏雞湯具有調經止痛、活血化瘀等功效，非常適宜女性食用，對於月經不調、痛經、閉經等女性尤爲適宜，同時，由於烏雞具有延緩衰老的作用，適量食用能夠達到美白養顏的效果。
2、禁忌人羣：體內火氣旺盛的人羣慎食，因爲當歸和田七對具有很好的補益效果，如果多食容易加重熱證。
當歸田七烏雞湯具有很好的補益效果，主要是以當歸、田七和烏雞爲原材料製成的。當歸又叫幹歸，原產於西亞、歐洲等地，在我國主要分佈在甘肅省的東南部，而云南、四川等地均有栽培，當歸的根可入藥，具有活血補血的功效，對於女性來說具有非常高的食用價值；而田七是三七的別稱，能夠散瘀止血，同時還能預防血栓的形成；烏雞中含有非常豐富的營養物質，其中的維生素E及各種礦質元素含量都明顯高於普通的雞肉，適量食用後能夠延緩人體的衰老。
材料：烏雞500克，當歸8克，田七3克。
做法：
1、清洗乾淨的烏雞切成四大塊，焯水備用；把當歸和田七放進清水中浸泡清洗。
2、沙煲煮開適量的水，下所有材料，大火滾開後轉小火煲一個半小時左右，加鹽調味即可。
