包餃子，包子的時候，我們經常會用到韭菜豬肉，香菇豬肉來做餡料，除了這些之外，小白菜豬肉餡料也是不錯的選擇，那麼小白菜豬肉餡怎麼做呢?
準備豬肉，小白菜，醬油以及鹽，先把小白菜根部祛除清洗乾淨，鍋中加入適量的水泡一下，把水分去除再剁碎，豬肉餡剁碎以後添加一些醬以及油攪拌均勻，小白菜碎也要放進去，再加一些雞精，鹽攪拌均勻以後就可以開始製作包子或者餃子。
準備麪粉，溫水，植物油，生抽，味精，蔥，薑末，料酒，鹽，淡幹蝦皮，小白菜以及豬肉餡，面裏面加入適量的溫水，柔和均勻製作成麪糰，用溼的布蓋好，讓它醒60分鐘，小白菜超燙一下水分控幹，然後再把它剁碎，水分擠出來，肉餡裏面加味精，生薑，料酒調配均勻，鍋裏面加入適量的油，然後燒熱，小火把淡幹蝦皮放進去炸一下，蝦皮涼了以後就把它和小白菜肉餡搭配在一起攪和均勻，把面洗好以後分成小劑子，把小白菜餡包進去，製作成餃子，蒸熟以後來吃，也可以放到水裏面煮熟以後來吃。
小白菜裏面含有維生素以及礦物質，適當的吃一些能夠達到強身健體作用，能夠給身體提供充足的營養物質，讓免疫力變得更好。
吃一些小白菜還可以讓血管彈性變得更加不錯，纖維素含量很高，進入身體以後會和脂肪相互結合，可以預防血漿膽固醇形成，還能夠讓膽固醇代謝物膽酸更快的排出到身體之外，動脈粥樣硬化就不那麼容易發生，讓血管更加健康。
吃一些小白菜還可以延緩衰老，滋潤皮膚，裏面的胡蘿蔔素含量非常高，維生素c含量也是非常豐富的，能夠讓皮膚細胞的代謝速度變得更快，能夠預防色素沉着，皮膚粗糙，讓皮膚變得更加好，衰老的速度就可以減慢。
小白菜裏面所含有的粗纖維能讓大腸蠕動的速度變得更快，毒素能夠更快的排出到身體之外，適當的吃一些小白菜能達到預防癌症，抵抗癌症作用，因爲它裏面含有維生素c，能夠讓癌細胞的活力喪失。
吃一些小白菜能達到行氣祛瘀，清熱除煩作用，消腫散結以及通利胃腸的效果也非常好，可以讓腹脹，食慾下降，便祕，胸悶，口渴等問題得到有效改善。
準備木耳，雞汁，生薑，食用油，鹽，枸杞，小白菜以及豆腐，先把豆腐清洗乾淨切成塊狀，然後再放到鍋中炸到金黃，鍋裏面再加入適量的油，把生薑絲放進去翻炒一下，鍋中加入適量的水，加入適量的雞汁煮開，炸豆腐放進去，加入一些木耳小火煮15分鐘，然後就可以一直煮到豆腐入味，加入小白菜，一直煮到再次沸騰以後就可以關火盛出來，加入幾顆枸杞就可以吃了。
準備鮑魚汁，鹽，高湯，蔥，小白菜以及芋頭，先把芋頭清洗乾淨把皮去除切成滾刀塊，然後放到蒸鍋中蒸上10分鐘，小白菜清洗乾淨以後切成段狀，鍋中加入適量的底油，然後再把油燒熱，蔥放進去翻炒，加入適量的芋頭翻炒均勻，把小白菜，鮑魚汁，高湯，鹽一起放進去翻炒均勻，蓋上蓋子燒三分鐘左右就可以吃了。
