昨天在外面買了一些牛肉回來準備炒來吃，回到家媽媽說要洗才能吃，可以奶奶說不洗吃了纔有營養，那麼牛肉爲什麼不能洗？不洗的牛肉可以吃嗎？
牛肉是需要清洗的。
牛肉是指從牛身上得出的肉，是我們生活中常見的肉類，剛買回來的牛肉可能會很多的灰塵和油脂，需要仔細清洗乾淨，但要注意的是牛肉應在切前洗，不宜切後洗，因爲先切再洗的話,營養素就暴露在空氣中,容易被氧化,有效的營養成分打折扣
不建議食用。
不洗直接炒來吃的牛肉，身上或多或少會攜帶一定量的細菌以及其他微生物，進入人體之後容易加重人體胃腸道負擔，從容可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，從而對人體健康造成威脅，所以不洗的牛肉是不建議吃的。
根據具體情況而定。
一般情況下食用量不洗的牛肉是不會對人體造成太大傷害的，因爲在高溫條件下，可以幫助殺死一些細菌物質，這時候不需要太擔心，只需要停止食用，然後仔細觀察自身的身體情況即可，但若是食用了大量的不洗牛肉，出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且情況下不斷的加重，那麼這時建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。
1、首先我們將買回來的新鮮牛肉放入鍋中。
2、然後再往鍋中倒入適量的溫水中，加適量食鹽，用手輕輕揉搓牛肉。
3、之後用清水將牛肉沖洗乾淨。
4、再將清洗好的牛肉，放入冷水鍋中，往鍋中加入適量的蔥薑蒜。
5、最後蓋上鍋蓋，大火燒開焯水即可。
