辣白菜是用白菜經過加工製成的食品，也是很多女孩子喜歡吃的食材，無論是炒食或者做湯都非常的好吃，辣白菜和什麼搭配好吃呢？
食材：五花肉、辣白菜、油、小蔥
1、辣白菜切成小段。
2、五花肉溫水洗淨後切薄片。
3、切好的五花肉放進炒鍋，用小火煸炒出油。灑上些蔥末炒香。
5、倒進辣白菜條大火翻炒。倒進辣白菜汁或少許清水小火咕嘟幾分鐘，大火收汁。
所需材料：土豆2個、韓式辣白菜、五花肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣。
做法步驟：
1、準備好所需材料，土豆去皮洗淨，五花肉切片，辣白菜切塊，辣白菜要帶一些醃製時的原汁。
2、將土豆對半切開，再切成硬幣左右厚，均勻一些的片。切得厚薄不均，燒製時容易成熟度不一致。
3、把切好的土豆片放在清水中投洗一遍，洗去土豆片表面的澱粉，撈出瀝淨水分。這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。
4、鍋加油燒熱，下入五花肉煎炒出油。
5、再下入辣白菜翻炒均勻。
6、下入土豆片翻炒1-2分鐘。
7、淋入辣白菜的湯，再加入少許鹽，如果覺得幹，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進去。
8、燒開，將土豆片燒製熟透，下入蔥花和蒜末，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
主料：南豆腐250克、辣白菜100克 配料：青紅尖椒 各1個。
調料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
做法：
1、豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下，然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻後，加入韓式辣椒醬，並加入半鍋水，攪拌均勻，待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
3、拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最後加少量雞精調味，即可關火。
辣白菜、麪粉、食用油、雞蛋、溫水、蔥。
製作步驟：
1、首先，取適量的辣白菜出來（務必給予充分的醃製時間，這樣不僅裏頭的亞硝酸鹽會降到最低，而且會格外的爽脆），先把它們改刀切成小塊，裝入盤中備用，狀態如上圖所示。
2、另外，準備1枚新鮮的雞蛋，將它打入盆中後，再倒入適量的溫水，將它們快速攪散後，再加入少量的麪粉，直到將它們調成黏稠適中的稀麪糊，放在一旁備用，狀態如上圖所示。
3、然後，再將切碎的辣白菜倒入進去，同時，加入適量的蔥花（儘量多放一些，這樣吃起來會不僅會更香，而且有助於提升口感），再找雙筷子將它們充分攪拌均勻，直到它們完全融入麪糊中去。
4、鍋中倒入適量的底油，油燒熱後，再將麪糊倒入進去，並且把快速攤成圓餅狀，繼續開小火慢煎，直到將它煎成兩面金黃並且熟透爲止，即可裝盤出鍋。
韓國之所以這麼喜歡吃泡菜，就是因爲它可延長蔬菜的保鮮時間，讓嚴寒的冬季也可以吃到蔬菜，實際上以前韓國也是沒有充足的食物資源來滿足冬天的飲食，所以很多韓國的居民就會醃製大白菜來冬天食用，至今就是一種飲食習慣了，簡直是將泡菜當飯吃，但是我國卻不同，是偶爾當做小菜吃的。
我們的泡菜一般都是在密封的大缸子裏，吃多少拿多少，但是韓國不一樣，因爲在泡菜中加入了魚露以及大蒜，所以會有很刺鼻的味道，韓國的家庭也都是用一個單獨的冰箱來儲存泡菜的味道
