酸棗是我國的野生棗，又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，其營養價值極高，但直接吃味道不是很好，能酸到掉牙，不過泡茶、泡酒倒是不錯的選擇，下面看看這酸棗泡水喝的功效與作用都有哪些？
酸棗一身都是寶，並且都有較好的鎮靜催眠作用，主要是酸棗全株都含有酸葉酮，可直接作用於神經中樞，有鎮靜作用，使大腦處於適合睡眠的狀態，尤其是對高血壓引起的失眠、頭痛等症有很好的治療效果，十分適合在睡眠飲用。
酸棗中含有很高的蘆丁成分和一些酸葉酮，泡水後可融入水中，這兩種物質對周身的毛細血管都有調節作用，可增強毛細血管的通透性和彈性，間接起到降血壓作用，尤其對高血壓引起的腦溢血有很好的預防作用。
酸棗中的維生素C比紅棗還高，100g酸棗中維生素C的含量在1200mg以上，並且維生素C是水溶性的維生素，會直接溶解在水中，經常喝這種茶水能幫助清除體內的自由基，延緩皮膚衰老，同時還能大量的補水，尤其適合在晚上喝，美容養顏效果甚好。
酸棗味道酸甜，所含的植物酸極高，在泡水之後會大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分適合在飯前飲用，有很好的開胃健食作用，對孕婦、老人、病者等屬於不佳者來說十分適合。
酸棗是我國的野生棗，又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，其營養價值極高，但直接吃味道不是很好，能酸到掉牙，不過泡茶、泡酒倒是不錯的選擇，下面看看這酸棗泡水喝的功效與作用都有哪些？
維生素C在食用之後能促進體內的膽固醇轉化成膽汁酸，降低體內膽固醇的含量，對預防膽結石十分有效，並且對膽結石的治療也有輔助作用，能預防結石增大。
野酸棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞；藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
