黑枸杞和菊花是生活中常見的食材，很多人在選擇做食材泡水的時候都會選擇這兩種材料，那麼，黑枸杞和菊花怎麼泡水呢？
原料：菊花4朵，黑枸杞8粒。
做法：將菊花放入杯中衝入沸水，蓋上杯蓋浸泡5分鐘，等待菊花水變溫，加入黑枸杞即可。
小貼士：黑枸杞中含有的花青素是一種有色溶劑，對酸鹼度較爲敏感，它遇到鹼性會呈藍色，遇到酸性會呈紫色，因此用黑枸杞泡水的時候不論是藍色還是紫色都是正常的。
黑枸杞和菊花都有護肝明目的功效，兩者一起泡水喝可以增強療效。能夠緩解視力疲勞、保護視力，黑枸杞主要是其中含有花青素可以作用於視神經細胞，所以可以明目。菊花有清火明目的功效，也可以起到保護視力作用。
菊花主要功效就是疏風解毒，尤其在夏季的時候喜歡用菊花、甘草、枸杞一起泡水喝，能夠解毒防暑。黑枸杞和菊花一起泡水喝可以加強清熱解毒的功效。
黑枸杞中花青素是一種抗氧化劑，能夠清除自由基，減少對皮膚的傷害。菊花能夠清熱解毒，可以預防因爲上火引起的長痘，黑枸杞和菊花一起泡水喝有美容養顏、抗衰防老、保護皮膚的功效。
黑枸杞中的花青素能夠穿越大腦屏障從而起到改善睡眠的作用，菊花能夠去火、消除煩熱，也能影響到睡眠。兩者一起泡水喝可以緩解經常性失眠、多夢、夜半驚醒等症狀，可以有效提高睡眠質量。
不建議天天喝。
黑枸杞和菊花富含多種營養物質，有護肝明目、清火解毒的功效，但是也不建議長期喝，俗話說“是藥三分毒”，長期喝可能會對身體造成傷害。黑枸杞菊花茶一週飲用3次左右是最好的，這樣藥效起到了作用，也不會對身體造成傷害，也可以根據個人身體體質做選擇。
1.在泡黑枸杞和菊花時要注意黑枸杞不能用溫度太高的水沖泡，因爲黑枸杞中的花青素、微量元素遇到高溫會遭到破壞。
2.菊花不能放太多，因爲菊花性寒，還能影響胃液的分泌，脾虛胃弱者食用過多菊花容易產生腹部不適。
3.菊花中的菊花黃銅等物質容易被氧化，氧化之後藥效會有所下降，所以黑枸杞菊花茶最好現喝現泡，不宜久放。
