吃紅薯燒心是怎麼回事

紅薯歷來就是人們常吃的主食之一，不過有的人吃了紅薯卻總是感到反酸、燒心，那麼吃紅薯燒心是怎麼回事呢？

吃紅薯燒心是怎麼回事

紅薯中含有澱粉和膳食纖維，會刺激胃酸大量分泌，胃裏的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種症狀。

怎麼避免吃紅薯燒心

1、不要空腹吃紅薯。空腹時人的胃酸過多，吃紅薯容易發生燒心的症狀。最好搭配其他食物一起吃。

2、不要生吃紅薯。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。

哪些人不宜吃紅薯

1、腸胃不好，胃酸過多及消化不良的人慎吃紅薯。紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差，會使多餘的糖分停留在腸道里發酵，使腹部產生不適感。中醫認爲，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

2、糖尿病人慎吃紅薯。紅薯含糖分和澱粉，升糖指數高，糖尿病人吃多了不利血糖控制。

吃紅薯的注意事項

1、紅薯不宜多吃。紅薯吃多了也容易出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。

2、紅薯和柿子不宜同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，否則紅薯中的糖分和柿子中的鞣質、果膠發生沉澱反應，產生硬塊，嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。