吃紅薯燒心是怎麼回事 怎麼避免吃紅薯燒心

紅薯很多地方的叫法不一樣，不過應該都吃過，很多人說吃紅薯燒心，那麼吃紅薯燒心是怎麼回事呢？怎麼避免吃紅薯燒心呢？

吃紅薯燒心是怎麼回事

紅薯中含有澱粉和膳食纖維，會刺激胃酸大量分泌，胃裏的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種症狀。

怎麼避免吃紅薯燒心

1、不要空腹吃紅薯。空腹時人的胃酸過多，吃紅薯容易發生燒心的症狀。最好搭配其他食物一起吃。

2、不要生吃紅薯。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。

吃紅薯的注意事項

1、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作爲主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。

2、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因爲紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

3、紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容易發酵，使腹部不適。

4、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

5、紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。