蘆筍怎麼保存時間長一些 蘆筍可以保存多久

蘆筍是生活中常見的一種蔬菜，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用對人體的健康具有好處，那麼蘆筍怎麼保存時間長一些呢？蘆筍可以保存多久？

蘆筍怎麼保存時間長一些呢

建議放冰箱進行保存。

蘆筍是天門冬科植物石刁柏的嫩芽，味甘苦性涼，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鉀、磷等成分物質，常溫條件下是很容易滋生細菌以及微生物而導致變質的，一般將其放進冰箱冷藏，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助蘆筍抑制細菌以及微生物的侵害，可以延長其保質期，具體做法如下：

1、新鮮的蘆筍清洗乾淨.

2、然後去除表面的水分。

3、之後放到保鮮袋或者保鮮盒中。

4、最後將其密封加入冰箱冷藏。

蘆筍可以保存多久

根據實際情況而定。

常溫條件下

蘆筍味甘苦性涼，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、磷等微量元素，營養價值較高，常溫條件下蘆筍很容易與空氣中的氧氣或者其他物質發生反應而產生其他物質，從而可能產生變質，一般建議蘆筍在常溫下保存3-4天左右的時間即可。

冰箱條件下

將蘆筍放進冰箱保存，可以很好的抑制細菌及其他物質對蘆筍的侵害，一般來說把蘆筍放在冰箱冷藏室時，可以保存6-7天左右的時間。

蘆筍可以冷凍保存嗎

根據實際情況而定。

蘆筍的冰點在0.6度左右，是不耐低溫的，要是直接將放進冷凍室，那麼很容易將凍壞，凍傷，一般建議將蘆筍處理之後，放進熱水中煮一下，然後再放進冰箱中進行冷凍保存比較好，不宜直接存放。

蘆筍怎麼挑選

看外觀

挑選蘆筍的時候，一般建議挑選外觀形狀挺直的，並且蘆筍的鱗片包裹比較緊密，這樣的蘆筍一般比較新鮮，其次還需要注意，不要挑選到蘆筍外觀腐爛的，這樣的蘆筍不能吃。

聞味道

新鮮蘆筍的味道一般比較清新，並且帶有泥土味，吃起來口感比較好，而質量不好的蘆筍，味道偏腥臭味，被損壞或者新鮮度降低，一般不建議購買。

看彈性

選擇蘆筍時可以掐一掐蘆筍的根部，如果掐的時候能掐出水來，那證明蘆筍很鮮嫩，反之則不建議購買。