很多人都知道蘆筍在烹飪之前最好是用清水煮一下，但是很多人把控不好煮的時間，下面我們就來探討一下蘆筍用清水究竟要煮多少時間呢？
2-3分鐘。
蘆筍是石刁柏的嫩莖，其肉質十分細嫩，很容易熟，一般建議放在水中煮2-3分鐘就可以了，如果煮的時間太久，蘆筍就會過於軟爛，食用口感會變差，也不利於接下來的烹飪；如果煮的時間太短，蘆筍也不能完全焯熟，其中的草酸成分也無法析出。
可以直接吃。
蘆筍是一種比較常見的蔬菜，它本身並不具有毒性，將它焯水煮熟後是可以直接食用的，只是在焯水時沒有加入調料，食用口感會比較差，建議可以將它晾涼後，放入食鹽、生抽、蠔油等調料做成涼拌蘆筍食用。
步驟：
1、蘆筍焯水後立即將它放入涼水中晾涼。
2、然後撈出，瀝乾水分，切成段備用。
3、鍋中熱油，將蘆筍放入翻炒。
4、加入食鹽、蠔油翻炒均勻出鍋即可。
5、也可以根據自己的喜好，加入豬瘦肉、香菇、雞肉等食材一起翻炒增強口感。
可以代餐。
蘆筍中含有豐富的膳食纖維，飽腹感比較強，所以是可以代餐食用的，而且蘆筍的熱量含量非常低，還含有豐富的維生素、氨基酸以及多種微量元素，可以起到補充營養，改善便祕等作用，尤其適用於減肥人士或便祕人士代餐食用。
很多人都知道蘆筍在烹飪之前最好是用清水煮一下，但是很多人把控不好煮的時間，下面我們就來探討一下蘆筍用清水究竟要煮多少時間呢？
可以吃。
蘆筍本身並無毒性，即使沒有經過焯水也是可以食用的，但是沒有焯水的蘆筍草酸含量會比較高，在烹飪時營養成分也會有所流失，相對來說，其營養價值和食用口感都會比焯過水的蘆筍要差，因此建議蘆筍最好還是焯水後再食用。
