在生活中對於很多食材來說，沒有煮熟就吃了的話對人體來說是有毒性的，那如果蘆筍沒熟就吃了的話會不會中毒呢？
不會中毒。
蘆筍是一種天然的綠色蔬菜，其中並不含有毒性物質，因此吃了沒熟的蘆筍之後一般是不會中毒的，不需要太過於擔心。
但是因爲蘆筍中含有較多的草酸，如果沒煮熟就吃了的話，草酸就會與體內的水溶性蛋白質結合，使唾液失去潤滑性，舌頭上皮組織收縮，就會使人體感覺到口腔發澀、發麻以及發苦的情況，
3-5分鐘左右。
蘆筍是天門冬科植物石刁柏的嫩莖，其質地是比較脆嫩的，所以是很容易熟的，對於炒蘆筍需要多久能熟需要根據爐竈的火力來決定。
如果是大火快炒的話，那麼一般來說炒3-5分鐘左右就差不多了，如果炒制時間過長的話，不僅會使蘆筍的口感變差，而且還會造成蘆筍中營養成分的流失，因此不建議炒太長的時間。
可以。
蘆筍的口感十分清新，是可以用清水煮着吃的，只是相對於其它烹飪方式來說，清水煮蘆筍可能並沒有那麼好吃，比較適合於口味清淡的人羣來食用，對於其他人羣來說則建議可以調製一些蘸水來涼拌着吃。
除了用清水煮着吃之外，將蘆筍用來清炒、煮湯等都是非常好吃的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
2-4分鐘左右。
在煮蘆筍的時候需要注意煮的時間不宜過長，不然就會使蘆筍的質地變老，吃起來口感不是很好，而且也會造成蘆筍營養成分的流失，使蘆筍的營養價值下降。
如果是將整根蘆筍放進去的話，那麼一般需要煮4分鐘左右，但如果是將蘆筍切成一小節一小節再放進開水中的話，那麼一般來說只需要煮2分鐘左右就可以了。
