玉米很新鮮有一股酸味怎麼回事 煮熟的玉米酸了怎麼辦

玉米是我很喜歡吃的一種食物，但是我今天買的玉米不知道爲什麼具有一股酸味，那麼玉米很新鮮有一股酸味怎麼回事？煮熟的玉米酸了怎麼辦？

玉米很新鮮有一股酸味怎麼回事

主要考慮是變質引起的。

玉米是生活中常見的一種一年生草本植物，具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，味甘性平，其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、碳水化合物以及多種礦物質化合物，深受人們的喜愛和歡迎，要是出現了酸味，那麼很有可能是因爲玉米存放的時間太久，滋生了細菌以及微生物，從而導致了玉米發生變質，出現發酸的情況，所以玉米發酸主要考慮是玉米變質引起的。

煮熟的玉米酸了怎麼辦

根據實際情況而定。

一般情況下要是體質較好，食用了適量的發酸玉米，身體並沒有什麼不是症狀發生，那麼這時候可以不用太擔心，只需要多吃一些促進消化的食物，加速其排出體外即可。

但要是吃了大量的發酸食物，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成了危害，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，避免耽誤病情，對人體的健康造成傷害。

玉米輕微發黴還可以吃嗎

不建議吃。

玉米輕微發黴，那麼就說明玉米受潮或者是存放的時間比較長導致的，雖然看上去只有一點點發黴，但其實玉米中其他部位也已經被細菌以及微生物侵害，食用之後同樣會對人體的健康造成傷害，所以即使玉米只有輕微的發黴，但還是不建議再進行食用的，否則不利於人體的健康。

大量鮮玉米怎麼保鮮

一般情況下要是家裏有大量的玉米，那麼這時候不要剝開玉米的葉子，應該就這樣存放，這樣可以延長玉米保質期，具體做法如下：

1、先把需要保存的玉米準備號。

2、然後連皮將玉米外面的雜質清除。

3、之後用保鮮膜將玉米包好，最好不要漏風。

4、最後將其一同放入冰箱中進行保存即可。

怎麼樣判斷玉米是否變質

主要有以下方法;

看顏色

一般玉米主要分爲白色和黃色兩種，好的玉米顏色比較鮮亮具有光澤，而質量不好的玉米顏色一般比較暗淡，有時候還會有發黴的情況。

看飽滿度

好的玉米顆粒比較飽滿，顆粒分明，而質量不好的玉米顆粒乾癟，這樣的玉米一般是不好的玉米，是不建議進行購買的，沒有食用價值。

聞味道

質量好的玉米聞起來會具有一股淡淡的玉米香氣，而質量不好的玉米聞起來具有一定酸味或者是臭味，這樣的玉米已經發生了變質，食用之後很容易對人體的健康造成威脅，不建議購買。