桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，非常鮮美，明代醫學家李時珍將桂魚譽爲“水豚”，意指其味鮮美如河豚。懷孕後的準媽媽們面對這麼美味的桂魚，不禁犯愁，因爲孕婦的飲食禁忌頗多，桂魚孕婦能吃嗎？
桂魚中含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，對孕婦並沒有壞處，所以孕婦是可以吃桂魚的。
桂魚中含有多種營養成分，尤其是蛋白質含量非常高，孕婦在懷孕期間要攝入足夠的蛋白質和其他營養元素，才能夠保證胎兒的正常發育。而且桂魚有利於產後催奶，乳腺暢通，所以孕婦可以適當吃些桂魚。
桂魚味甘，性平，無毒，可歸脾、胃經，有益脾胃，又補氣血。孕婦在妊娠反應初期會出現噁心，嘔吐，食慾不振等情況，會造成身體虛弱、營養不良，而桂魚肉質細嫩，容易消化，又兼益脾胃、補氣血的功效，孕婦適當食用是可以增強體質的。
桂魚是一種高蛋白，低脂肪的食物，它的熱量不高，但是富含抗氧化成分，孕婦適當食用既可以美容養顏，又不擔心發胖。
孕婦飲食以清淡爲宜，可以將桂魚清蒸或者紅燒，利於孕婦吸收。
1：將桂魚桂魚去鱗、去腮及內臟，清淨乾淨後置於碗中，背上剖花刀，將魚的兩面和肚子抹少量鹽，碼上薑片，加入料酒和醋，醃漬5-10分鐘。
2、將魚擺入盤中，放入已上汽的蒸鍋。
3、蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右開蓋，撒上蔥薑絲和辣椒絲，再蒸2分鐘即可。
4、將蒸好的魚取出，淋上蒸魚豉油即可。
1、桂魚刮鱗去內臟洗淨，蔥切段、姜蒜切片。
2、把切好的蔥薑蒜放入碗中，加入適量的醬油、白糖、鹽、水調成汁。
3、鍋內放油，油熱後將魚放入，把魚煎成金黃色。
4、倒入白醋蓋上蓋子燜十秒左右，倒入調好的燉魚汁。加入花椒粒、大料轉小火慢燉，收汁後裝盤即可。
1、有哮喘、咯血以及患寒溼病的孕婦不宜食用桂魚。
2、桂魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上有毒腺組織，人被刺傷後有腫痛、發熱、畏寒等症狀，加工時要特別注意，製作菜餚前要剁掉。
3、孕婦吃桂魚前後忌喝茶。
4、孕婦吃桂魚一定要煮熟，因爲吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。
5、孕婦吃桂魚不宜過度油炸，油炸桂魚可能會使魚的汞含量上升。
