火鍋是一種很多人都喜歡吃的食物，但是有一些正處於減肥期間的人羣每次都是想吃但不敢吃，那火鍋的熱量高不高呢？
相對來說是比較高的。
火鍋底料一般是由大量的油脂混合着各種香辛料、調味料製作而成的，不僅重油、重辣而且高脂肪、高熱量。
而且一般在吃火鍋的時候也會吃大量的肉類和菜類，同時也會配上一些芝麻醬、辣椒醬、油碟等調味料一起食用，再加上辣味具有開胃的作用，所以每次吃火鍋的時候攝入的熱量相對來說還是比較高的。
1、鍋底：火鍋的辣油鍋中含有大量的油脂，熱量是很高的，所以在選擇鍋底的時候可以儘量選擇熱量相對來說比較低的清湯鍋、番茄鍋、菌湯鍋。
2、蘸料：在吃火鍋的時候一般都要搭配蘸料食用，建議可以選擇熱量比較低的海鮮汁、醬油、醋、蒜泥等來代替高熱量的芝麻醬、花生醬、香油等蘸料。
3、菜品：肉類的熱量一般是比較高的，所以在吃火鍋的時候可以以蔬菜爲主，搭配少量肉類一起吃，這樣自然而然攝入的熱量就會比較低了。
1、增加運動：吃火鍋的時候由於會攝入額外的熱量，所以在吃完火鍋之後建議可以增加運動量，將多餘的熱量消耗掉，那麼只要整體攝入熱量不超標的話那麼一般是不會發胖的。
2、減少其它食物的攝入量：如果在吃火鍋的時候吃得比較撐，那麼建議可以在接下來的一兩餐中減少食物的攝入量，這樣不僅能減輕腸胃的負擔，而且也能減少整體熱量的攝入，從而減少發胖的可能性。
視情況而定。
雖然火鍋的熱量比較高，但是發不發胖是跟長期的熱量攝入超不超標有關，如果只是偶爾吃一次火鍋的話，那麼一般影響不是很大，可以以控制接下的食物攝入量來減少整體熱量的攝入。
如果還是擔心會長胖的話那麼建議在吃完火鍋之後可以通過運動來消耗掉多餘的熱量，這樣在熱量攝入不超標的情況下，一般是不會發胖的。
