火鍋已經成了越來越多的人喜愛的一種用餐方法，而需要減肥瘦身的人吃東西需要來了解食材的熱量，那一頓火鍋的熱量是多少千卡？一頓火鍋的熱量要運動多久？
因人而異。
火鍋熱量主要在湯底、火鍋料、蘸醬等三部分，不同人攝入方式不同攝入熱量有所不同。
麻辣鍋底熱量會明顯高於清湯鍋底，每100克的麻辣湯底有900大卡；食材肉類雞肉、魚肉、海鮮、牛肚、百葉、瘦牛羊肉等高蛋白低脂肪熱量比午餐肉、丸子蛋餃等熱量低，肉類的熱量平均每100克200大卡，蔬菜的熱量較低；最後就是蘸料，如果吃的是熱量比較高的芝麻醬、花生醬、沙茶醬等那麼熱量就會比海鮮汁、生抽、醬油等調味料的熱量要高，總的一餐食用下來熱量都會在2000大卡以上。
超過一個小時。
總的來說火鍋的熱量還是比較高的，哪怕只是稍微吃一點點就可能超過1000大卡，吃得多的還有可能會超過2000大卡，而運動所消耗的熱量根據不同的運動方式來說也有所差異。
以跑步爲例，如果以9-12km/h的速度跑步的話，那麼1小時大約可以消耗650-700大卡的熱量，那麼這樣算下來一頓超過1000大卡的火鍋就需要跑超過一個小時。
不會很低。
肉湯類火鍋湯底一般都會用豬棒骨、雞架、鴨架等動物骨頭來熬製高湯，這類湯底熱量算下來並不會很低，還是含有較多的動物脂肪，而且還含有較高的嘌呤，嘌呤進入人體之後會轉化成尿酸，當體內的尿酸含量過多時就可能會沉積在關節黏膜處引起炎症，出現關節腫痛的症狀，適量食用即可。
辣鍋湯底因爲含很多紅油，熱量普遍不低，而相對清淡的海鮮湯底的熱量比骨湯更低，而清湯湯底利用蔬菜熬製，不含動物性脂肪，如果選擇骨湯，最好把湯底上的浮油撇淨，可以減少熱量。
肉類優先選擇牛肚、魚肉、雞肉、瘦牛羊肉等低脂肪的肉類，但是對於一些加工後的火鍋丸子、蛋餃、午餐肉熱量都會比較高；還有一些油豆皮、豆泡、油條等之類的食物，因爲經過了高溫油炸，所以熱量並不低，吃火鍋先吃蔬菜，再吃豆類和澱粉類食物，最後吃肉類和主食，這樣的進食順序可以增加飽腹感，也可以減少肉類攝入量。
無論是麻醬還是油碟，火鍋中，總是少不了蘸料的增香提味。可是有些蘸料的熱量，會爲你增加200-300大卡的熱量，一些低卡蘸料或者不蘸料或者適當加一小勺。
吃火鍋時熱辣的食物一般搭配飲用冰飲降溫，但是飲料也會含有大量的糖和熱量，所以建議選擇苦蕎茶無糖飲料，還可以解油膩。
