橄欖醋的功效與作用 橄欖醋的注意事項

橄欖醋是由新鮮橄欖和醋一起醃製而成的，那其食用之後能起到怎樣的功效與作用呢？食用橄欖醋的時候又有哪些需要注意的事項呢？

開胃助消化

橄欖醋中含有豐富的酸性物質，食用之後能夠促進消化液的分泌，這樣就能夠起到開胃、增加食慾的作用。另外如果在飯後能喝一定橄欖醋的話就能，還能夠加速消化道對食物的消化吸收，這樣就能減少體內出現脂肪堆積的情況。

殺菌消毒

橄欖本身就具有良好的殺菌消毒作用，如果將其和本身具有殺菌作用的醋一起浸泡的話就能增加其殺菌解毒的效果，對於咽喉炎、咽喉疼痛等症狀都能起到較好的緩解作用，並且食用之後還能幫助解魚蟹之毒。

預防心血管疾病

橄欖中含有一定的不飽和脂肪酸成分，其能夠降低體內有害的低密度膽固醇，而醋也具有一定軟化血管的作用。因此適量的食用一點橄欖醋能夠起到保護心血管，預防動脈硬化、高血脂等心血管疾病的作用。

美容養顏

橄欖中含有豐富的維生素，食用後對皮膚有一定好處。而適量的喝一點醋對頭髮、皮膚都能起到一定的保護作用，因此食用橄欖醋能起到一定美容養顏的作用。同時醋能夠消耗體內的脂肪和糖分，並且能加速機體的新陳代謝，這樣就能起到減肥的效果。

注意事項

適宜人羣：一般人羣均適宜。

禁忌人羣：牙齒不好、有消化道潰瘍人羣不宜食用。

不宜同食：不宜與溫性食物一起食用。