金桔是冬季的應季水果，其營養豐富，口感脆爽清甜，食用方法也很多，除了直接鮮吃以外，還可以用於泡水喝、熬金桔膏、醃製來吃，但煮水的話，不知道金桔搭配什麼一起煮水好呢？
材料：金桔8個、雪梨1個、冰糖20g、紅棗6顆、清水800ml、枸杞5g。
做法：
1、準備好需要的食材。
2、雪梨去皮切小塊，金桔用鹽搓洗，用刀把每個金桔劃2-3個口子。
3、往養生壺內加入雪梨、金桔、紅棗和冰糖。
4、倒入800毫升的清水。
5、選擇“花果茶”程序。
6、最後剩餘2分鐘時，加入枸杞。
7、清甜爽口又開胃，非常適合秋冬的一款小甜湯。
功效：美容養顏、生津止渴、開胃助消化、緩解寒咳。
材料：金桔適量、銀耳適量、冰糖適量。
做法
1、金桔適量，用鹽搓洗乾淨，剞十字花刀。
2、鮮銀耳和金桔放入電飯煲內，適量純淨水。
3、選擇粥，按煮飯鍵開始。
4、煮到二十分鐘時，放入冰糖。
5、大約又過二十分鐘，程序結束。
6、撒上幹桂花，盛碗。
功效：滋陰潤肺、美容護膚、通便開胃。
原料：金桔1000g、冰糖400g、清水適量。
做法：
1、用鹽把每一個金桔搓一遍，以防金桔打醋。
2、浸泡一會兒，把鹽洗掉，撈出。
3、在頂部和尾部各切一個小十字。
4、全部切完。
5、砂鍋放入一大碗水，放入冰糖，大火燒開。
6、冰糖融化。
7、放入金桔。
8、水少的話可以再加點，使金桔完全浸沒在水中。
9、大火燒開後轉最小火慢慢熬，大約四十分鐘金桔變透亮即可關火。
10、熬好的金桔，趁熱用罐子密封起來，冷藏效果更好，每日幾顆，一個冬天不咳嗽。
11、放置一晚上後更入味，顏色更好看，表面亮亮的，冰糖完全浸漬到裏面。
功效：止咳化痰、開胃助消化。
原料：雪梨1個、金桔5個、糖桂花1勺、冰糖5粒。
做法：
1、準備好食材。
2、用刷子清洗乾淨梨表面後用刀在頂部橫切一刀，用勺子掏空梨的核。
3、冰糖放入去核的梨中。
4、放入金桔。
5、蓋上梨的頂端，用牙籤固定梨的頂端和底部。
6、將固定好的梨放入燉芯中。
7、往水箱中倒入適量水，蓋上蓋子，接通電源。
8、按功能鍵選擇“隔水燉”，當電燉盅指示燈跳至保溫狀態時，關掉電源，取出燉好的金桔雪梨，淋上糖桂花。
功效：開胃生津、止咳、提神除煩、美顏潤膚。
金桔的性質偏溫性，食用後會增加體內的熱氣，對於陰虛火熱體質的人羣來說食用後可能會出現口乾舌燥、口舌生瘡、大便祕結等上火的症狀，建議少喝或不喝。
金桔水的味道比較酸，飲用後會刺激胃酸的分泌，胃酸分泌過多的話會對胃粘膜造成較大的刺激，可能會出現一些腸胃不適的症狀，所以不建議空腹飲用。
金桔水中含有大量的糖類物質，糖尿病患者如食用過多，可能會導致血糖水平升高，從而引起心悸、手指發麻、視物模糊等不適，尤其是加了蜂蜜、冰糖一起熬煮的冰糖水更要忌喝。
喝金桔茶水不能喝牛奶，因爲牛奶中的蛋白質遇到金桔水中的果酸會凝固，會導致引起消化不良，出現腹脹、腹痛等不適情況。
