金桔吃起來味道酸酸甜甜，而且還具有止咳化痰的作用，很多人都會用金桔來泡水喝，那金桔是用開水還是用溫水泡着喝呢？
建議溫水。
因爲金桔中含有較多的維生素和礦物質，尤其是其中所含的維生素c含量特別豐富，但是維生素c並不是很耐高溫，如果用開水泡的話會造成一定的破壞，所以建議用溫水來泡金桔，這樣營養價值會更高一些。
而且金桔中含有較多的有機酸成分，如果用開水泡的話會促進有機酸成分的釋放，這樣泡出來的金桔水味道也會更酸一些。
可以。
新鮮的金桔中含有較多的糖分、有機酸、維生素和礦物質，具有理氣、止咳、化痰的作用，在平時的生活中是可以用來泡水喝的，對人體健康來說有一定的好處。
但是因爲金桔中含有較多的有機酸成分，用來泡水喝的話可能味道比較酸，所以在泡好之後建議可以根據個人的口味在裏面加入適量的蜂蜜，而且因爲蜂蜜也具有豐富的營養物質，搭配在一起喝的話不僅口感更好，而且營養價值也更高。
大部分食材都可以。
金桔味甘、酸，性溫，一般不存在特殊配伍禁忌，所以與很多食材都是可以進行搭配的，比如冰糖、蜂蜜、陳皮、綠茶、菊花等，而且與不同食材搭配分別具有不同的作用，建議可以根據個人的身體需要進行選擇。
對於時間比較緊湊的上班族來說建議可以用金桔和冰糖或者蜂蜜一起泡水喝，可以起到補充營養、開胃生津、潤肺止咳的作用。
1、胃酸分泌過多者：金桔中含有較多的有機酸成分，服用後可以促進唾液和胃酸的分泌，所以對於一些本身胃酸分泌過多的患者來說建議少喝或不喝，以免胃酸過多引起身體出現不適的症狀。
2、火氣重：金桔水的性質偏溫性，服用後會增加體內的熱氣，所以對於一些本身體內火氣較重、容易上火的人羣來說建議少喝或不喝，以免火氣過大出現身體不適的症狀。
