扇貝又叫海扇，是我們常吃的海鮮食物之一。我們常吃的蒜蓉粉絲扇貝不僅吸引消費者的眼球也抓住了吃貨們的胃，讓人回味無窮。下面一起學習以下蒜蓉粉絲扇貝的具體做法吧。
蒜蓉粉絲不僅風味口感極佳，能改善食慾和緩解情緒，釋放壓力，還能補腦健腦、養顏皮膚和增強身體免疫力等諸多功效，一般人羣均可食用。
主要食材：扇貝：6支；粉絲：1小捆
其他食材：大蒜：6瓣；油適量；生抽：2勺；雞粉：1勺；香油：3地；鹽：半勺
1、扇貝清洗、去掉黑線，粉絲泡熟或煮熟；
2、蒜切末，油鍋燒熱後直接把油澆在蒜末上，再把一般的蒜汁澆在扇貝上，把扇貝在蒸鍋中蒸8分鐘，關火；
3、調汁，將手抽、雞粉、鹽和香油混合攪拌均勻；
4、把粉絲均勻分佈在扇貝上，撒上醬汁和剩餘的蒜汁，還可以放點蔥末，即可享受美食。
1.扇貝屬於海鮮，性寒，脾胃虛寒或久治不愈的人羣慎吃；
2.扇貝食用之前一定要充分烹煮，保證完全殺滅扇貝中的致病菌或寄生蟲；
3.蒜蓉粉絲扇貝雖然美味，但應適量食用，以免引起身體不適。
