買回來的秋葵表面有一點發硬了，這種秋葵還能再繼續吃呢？秋葵的表面如果有黑斑的話又能不能繼續吃呢？讓我們一起來看看吧。
不建議再吃。
正常的新鮮秋葵表面是不會有粘液的，粘液一般都在秋葵裏面。如果秋葵的表面出現發粘現象的話就說明秋葵內部可能已經出現了腐壞變質的情況，導致裏面的粘液流出來，像這種表面發粘的秋葵是不建議再繼續食用的，再繼續食用就會對健康造成不利影響。
不能。
秋葵表面如果有出現黑斑的話可能是由於秋葵存放時間較久，已經出現了細菌滋生的情況導致其表面發黑。或者是秋葵在運輸或存放的過程中受到了擠壓導致秋葵受損處出現氧化，從而發黑。不管是哪種原因所引起的秋葵表面出現黑斑情況都不建議再繼續食用，因爲這樣的秋葵口感不好，營養成分也出現流失的情況，並且還可能已經有細菌滋生，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。
是的。
買回來的秋葵如果質地捏起來很硬的話就說明秋葵比較很老的，秋葵成熟過頭之後如果不及時食用的話就會導致其肉質纖維化，這樣的秋葵口感吃起來就會不好。建議在購買秋葵的時候要儘量選擇那種嫩一點的秋葵，這樣吃起來口感會更好。
在吃秋葵之前最好是焯一下水。
1.秋葵當中含有大量的草酸成分，直接吃口感會比較苦澀，焯水能去除部分草酸成分，這樣能讓秋葵的口感更好。
2.過多的攝入草酸會讓草酸與體內的蛋白質和鈣質結合生成沉澱物，這樣會影響機體對營養成分的吸收，同時還會增加患結石的機率。如果能將秋葵焯一遍水的話就能讓秋葵吃起來更加健康。
