買來的秋葵放了兩天之後表面出現了發黑的情況，還能繼續吃嗎？秋葵吃起來有點苦又是怎麼回事呢？讓我們一起來了解一下吧。
不能再繼續吃了。
正常的秋葵表現是呈綠色的，但如果表面有發黑的話就說明秋葵出現的氧化反應。而這種發黑的秋葵中的蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等營養成分也以及遭到了嚴重的分解和流失。且其還會有細菌滋生的情況，如果繼續食用的話會對健康造成一定影響。
將新鮮秋葵用紙包裹好，然後再在外面套一個保鮮袋將其放入冰箱冷藏室中冷藏保存。低溫可以抑制細菌的滋生，而紙和保鮮袋又可以防潮。這樣一般能使新鮮秋葵保存一週左右。
如果氣溫沒有很高的話，可以將秋葵平鋪放在通風陰涼處保存，這樣一般能保存3-4天左右。但注意不要讓秋葵受到擠壓，因爲秋葵如果擠壓或者是擦傷的話就很容易變黑，這樣就會影響保存時間。
正常情況下秋葵吃起來是不會有苦味的，但也會以下原因會導致秋葵變苦。
1.秋葵中含有大量的粘液成分，如果秋葵沒有完全烹飪熟的話吃起來就會有一種苦澀感。
2.秋葵表面的農藥沒有完成清洗乾淨的話秋葵吃起來會有一種苦味。
在烹飪秋葵之前，建議先將秋葵放入熱水中焯一遍，這樣秋葵炒起來就更加容易熟，且這樣還能去除秋葵表面的農藥殘留物，秋葵吃起來就不會有苦澀感。而且秋葵經過焯水之後顏色就會更加的翠綠。
在吃秋葵之前一定要將秋葵清洗乾淨，最好能用鹽對秋葵的表面進行搓洗再浸泡，這樣既能去除秋葵表面的農藥殘留，還能去除起來表面的絨毛。
