朋友去海邊玩的時候買了些海蔘回來，叫我拿兩隻回去煮湯喝，那麼這海蔘在煮的時候煮多久就能煮熟呢？
根據海蔘狀態來。
如果是泡發海蔘，由於海蔘本身是熟的，所以並不需要煮很久，一般在熱水鍋中稍微加熱5分鐘左右就可以吃了。
如果是新鮮海蔘的話，鮮海蔘中新鮮富含水分，肉體相對較軟比較容易煮熟，一般情況下鮮海蔘煮10-15分鐘左右就能煮熟，如果海蔘量比較多，可以適當延長几分鐘。
如果是幹海蔘的話，由於幹海蔘是加工後的製成品，水分少質地較堅硬，用清水提前浸泡後，仍需煮30-60分鐘不等才能煮熟。
考慮煮太久。
新鮮的海蔘如果煮的時候出現了口感較硬的情況，可能是由於煮的時間太久的原因。因爲海蔘肉質中含有大量的水分，且肉質緊實軟彈，長時間的煮制可能會使水分大量的流失，且長時間的高溫會破壞肉質的口感，因此也就導致其口感食用起來硬一些，沒有綿軟彈牙感。除此外，還考慮幹海蔘沒有完全泡發的緣故。
1.準備羊肉250克，幹海蔘25克，適量姜、蔥白、胡椒粉、鹽，將海蔘泡發，剪開海蔘體，去掉內臟清洗乾淨。
2.海蔘下鍋煮10分鐘，然後連水一起泡2個小時備用，羊肉洗淨切片，下鍋焯一下，然後撈出洗淨。
3.把羊肉放入砂鍋中，倒適量水，開小火將羊肉片煮至將熟，把海蔘和浸泡的水倒進去煮沸。
4.煮開後再將姜、蔥、胡椒粉下鍋，等食材煮熟後，加適量鹽調味即可食用。
海蔘含有豐富的蛋白質，一些對蛋白質或食用海鮮過敏的人是不建議吃海的參，以免誘發泡皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉、嘔吐、胸悶等過敏症狀，如果不明確自己是否對海蔘過敏，可以先少量食用，確認沒有過敏再增加用量和次數。
海蔘屬於海產品一類，而海產品大部分是高嘌呤食物，海蔘也算，如果痛風患者食用海蔘。的話，很可能導致通風急性期發作，對健康造成影響。
每100克海蔘含有蛋白質16.5克，屬高蛋白食物，而蛋白質吃後在人體需要通過腎臟代謝消化，對於腎功能不全的人日常飲食應限制高蛋白食物攝入，否則會加重腎臟負擔。
