由於現代生活、工作上的壓力，很多人都說自己體內的溼氣太重，想要通過食物來祛溼，那蠶豆有祛溼的作用嗎？
有一定的祛溼作用。
蠶豆味甘、性平，入脾、胃二經，爲豆科植物蠶豆的種子，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、磷脂、膽鹼、纖維素、維生素和礦物質，對人體來說具有補中益氣、健脾利溼、利尿止血的作用。
所以對於一些體內溼氣較重、尿液偏少、容易水腫的人羣來說平時適當地吃一些蠶豆的話是具有一定祛溼利尿的作用的。
搭配一些具有健脾祛溼作用的食材一起吃。
蠶豆本身就具有祛溼的作用，對於體內溼氣不是很重的人羣來說，平時可以就單吃一些蠶豆來起到祛溼的作用，常見的烹飪方式有清炒、煮粥、煲湯等。
而對於一些體內溼氣較重的人羣來說，在吃蠶豆的時候也可以搭配一些具有健脾祛溼作用的食材一起吃，比如紅豆、薏米、陳皮等，可以將這些食材搭配在一起煮粥食用，可以起到健脾滲溼、利水消腫的作用。
適量食用有一定的好處。
蠶豆中含有非常豐富的營養物質，食用後可以爲人體補充多種營養成分，因此對於老年人來說，平時是可以適當地吃一些蠶豆來補充營養的。
但是蠶豆的質地比較硬，其中含有較多的澱粉和蛋白質，食用之後比較難消化，而老年人的牙口以及腸胃消化功能相對來說都比較弱，所以對於老年人來說，在吃蠶豆的時候最好是煮爛後再吃，而且也要控制好食用量。
沒有具體規定。
蠶豆中含有十分豐富的營養物質，對於一天中什麼時間吃蠶豆最好並沒有具體規定，任意時間段都是可以食用的，建議可以按照個人方便的時間來進行食用。
但是因爲蠶豆並不是很好消化，因此對於一些腸胃消化功能不是很好、容易積食的人羣來說最好是避免在晚上食用，因爲晚上是人體腸胃蠕動較慢的時候，如果此時吃太多蠶豆的話就容易出現腹痛、腹脹等消化不良的症狀。
