蠶豆是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值和食用價值，但很多人說不能長期吃，那麼長期吃蠶豆的危害是什麼呢？
長期適量食用並無危害。
蠶豆是豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物的果實，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質成分，而這些物質都是人體必須的成分，正常食用後是不會對人體健康造成危害的。
但蠶豆中蛋白質、澱粉、膳食纖維等不易被消化的成分含量較高，要是本身脾胃較爲虛弱的人羣長期食用的話，可能會加重脾胃負擔，引起腹脹、消化不良或身體其他等不適發生。
一般不會影響。
蠶豆只是一種食物，並且營養非常豐富，在月經期間適量食用可以爲機體補充營養，來緩解月經期間營養流失造成的虛弱，所以大量吃蠶豆一般不會影響到月經。
但一些女性在月經期間會有痛經的情況，需要避免辛辣生冷刺激性食物以及性涼的食物，而蠶豆性涼，要是在經期前後或者經期大量食用的話，可能會導致痛經症狀加重。
不建議吃。
由於蠶豆含有大量的蛋白質、澱粉、膳食纖維等不易消化的物質，食用後非常容易誘發便祕，非常不利於機體的新陳代謝，並且蠶豆本身就屬於高熱量食品，每100克有335大卡的熱量，在經過炒制後熱量會更高，所以對於減肥的人羣不建議吃炒蠶豆。
適量食用並不會。
一般來說，蠶豆中並不含什麼興奮神經和大腦的物質，在晚上只要適量食用的話，一般是不會對睡眠造成不良影響的，但需要注意的是，蠶豆會給予人體很強的飽腹感，晚上要是過量食用的話，非常容易引起腹脹、消化不良，導致入睡困難的情況發生。
