菜市場逐漸有新鮮的螃蟹，想着買兩個大的螃蟹蒸着吃，結果吃到最後沒吃完，那麼剩下的沒吃完的螃蟹是放冰箱冷藏還是冷凍呢？
視情況而定。
吃不完的螃蟹如果只是過夜這樣短期內食用完的話，建議放冰箱冷藏，一般情況下，保存得當是不會變質，而且螃蟹冷藏後拿出來加熱的口感和剛煮熟的差別不大。
但如果短時間不吃的話，螃蟹放冷藏是不夠的，最好是放冰箱冷凍，在溫度更低的環境下細菌滋生會更緩慢，螃蟹的食用時間也會延長一些，不過這樣凍過的螃蟹解凍後口感會比較鬆散。
1.將熟螃蟹用碗裝好，碗口用保鮮膜密封，或者用帶蓋的保鮮碗裝也可以，儘量減少空氣接觸。
2.把裝有螃蟹的碗放入冰箱冷藏，冷藏溫度設定在5度左右，這種方法可以讓螃蟹過夜不變質。
3.如果想要長時間保存，建議放到冰箱冷凍，將湯汁一起冷凍能保留水分儘量不被流失，如果發現螃蟹變質的話，就不要繼續吃了。
不建議吃了。
煮熟的螃蟹由於其中含有大量的蛋白質、脂肪等營養物質，如果當天沒吃完放冰箱冷藏的話一般只能放1-2天，最多放2天就會壞掉。所以熟螃蟹若是放冰箱冷藏三天，那麼極有可能出現變質變味的情況，這樣的食物如果進食的話極有可能對健康造成危害，建議最好是放棄食用。
1個月左右。
如果熟螃蟹一時間不打算吃完的話，可以將螃蟹放到冰箱冷凍保存，冷凍室的溫度多在0度以下，螃蟹不會很快變質，且螃蟹冷凍其保存時間也比放冷藏要長一些，如果將熟螃蟹連同湯汁一起密封冷凍的話，那麼螃蟹一般能放1個月左右，冷凍後將螃蟹拿出來充分加熱還是可以吃的。
