大閘蟹是生活中常見的一種河蟹，營養價值以及食用價值比較高，和一些食物一起吃，是會出現不適的，需要引起注意，那大閘蟹和什麼相剋呢，下面一起來看看吧！
大閘蟹味甘鹹性寒，性質寒涼，過量吃會加重人體寒氣，對熱像食物食性是相剋的，一起吃容易刺激人體腸胃，可能會出現腹痛、噁心以及消化不良等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
生活中常見的熱性食物有羊肉、酒等。
螃蟹是一種寒性的食物，本身就不宜過量吃，否則容易加重人體寒氣，再將其與寒涼的食物一起吃，那麼更加容易加重人體腸胃負擔，容易導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體胃腸道造成威脅。
生活中常見的寒涼食物有綠豆、西瓜、薏米等。
大閘蟹含有豐富的蛋白質以及膽固醇，本身就是一種高蛋白食物，與高蛋白食物一起吃，會導致人體無法吸收多餘的蛋白質，從而會加重人體腸胃負擔，導致人體出現噁心、便溏等不適症狀發生，不利於人體健康。
生活中常見的高蛋白食物有雞蛋、牛奶等。
大閘蟹是一種高蛋白食物，和高弱酸的食物一起吃，大閘蟹中的蛋白質會與鞣酸發生反應，生成蛋白質凝固塊狀物，這種物質在人體中比較難被消化，從而會加重人體腸胃負擔，嚴重時還會出現腸胃不適。
生活中常見的高鞣酸食物有柿子、濃茶等。
建議間隔2-3小時左右再吃。
綜上所是可以知道，大閘蟹和牛奶都屬於高蛋白食物，兩者一起吃會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、噁心以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
大閘蟹在人體中需要一定的時間才能被消化代謝，吃大閘蟹後建議至少間隔2-3小時左右，再去喝牛奶會比較好，這樣安全性更加高一些。
