今天去市場買螃蟹，到了之後發現有大閘蟹，也有其他種類河蟹，那大閘蟹和河蟹的區別？大閘蟹和河蟹哪個好吃？
大閘蟹是河蟹中的一種，但又和普通河蟹有區別。
大閘蟹雖說是河蟹中的一種，但和普通大閘蟹是具有一定區別的，大閘蟹主要產於我國長江流域，普通河蟹廣泛分爲在各個地區。
其次大閘蟹相對於普通河蟹來說，其個頭比較大，背部是青色、肚子是白色的，肉質肥美；而普通河蟹個頭比較小，顏色是灰色的居多，肉質也比較小。
都比較好吃，但相對來說，大閘蟹更好吃。
其實生活中無論四大閘蟹還是普通河蟹，兩者的營養都是很高的，但相對於普通大閘蟹來說，大閘蟹肉質更緊實、口感更爲甘甜，母蟹的蟹黃更飽滿、公蟹的蟹膏會更豐腴，營養價值也會比普通河蟹高一些，因此大閘蟹和河蟹都比較好吃，但相對來說，大閘蟹更好吃。
公螃蟹和母螃蟹的區別是很明顯的，具體如下：
區別公螃蟹和母螃蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，螃蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼就是母螃蟹，如果是是圓形的，那麼就是公螃蟹。
其次辨別螃蟹公母，還可以從蟹腿上進行判斷，一般母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛。
最後就是還可以通過肚子進行辨別，一般要是螃蟹肚子是三角形的，那麼就是公螃蟹；要是肚子是圓形的，那麼就是母螃蟹。
都好吃，主要根據自身喜好選擇。
一般母蟹的蟹黃多，每年陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，這時候母蟹的肉味沒有公蟹好，此時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，因此吃螃蟹公母要分好時間，不要錯過最佳食用期。
其次公蟹和母蟹的營養價值也有區別，母蟹的蟹黃裏含膽固醇；而公蟹沒有，所以公蟹較適合肝功能不好的人羣食用。
