買了些青皮甘蔗來吃，但最近有些上火，不能吃上火的東西，最好吃些可以降火的食物，不知道這青皮甘蔗是上火還是降火的呢？
降火。
青皮甘蔗有消熱、生津、下氣、潤燥的功效，能夠去除體內燥熱之氣，緩解一些體熱上火的症狀。
但甘蔗含有較多的粗纖維，在食用時會與口腔、舌頭等部位造成摩擦，若吃多了，容易使組織受損引起發炎的症狀，看起來與上火的症狀相似，建議一天吃2-3節甘蔗，約100-200克合適。
涼性。
無論是青皮甘蔗，還是紫皮或紅皮甘蔗，都是性寒涼的食物，吃後會增加體內的寒涼之氣，有助於清熱降火，適宜上火、體熱旺盛、口乾乏味的人食用。
但脾胃虛寒的人不宜吃，以免加重症狀，導致人體出現腹痛、腹瀉的現象。
根據情況看。
1、甘蔗的含糖量非常高，而這些糖類很容易被人體吸收，爲人體提供熱量，要是沒有將這些熱量及時消耗，就會轉換成脂肪堆積在體內，長期下來，就有可能會導致發胖。
2、人體發胖主要是由於人體攝入的熱量大於消耗的熱量所致，而人一天中不可能只吃甘蔗，還會吃其他食物，但從吃甘蔗來說，適量吃並不會導致人長胖，引起發胖可因各種飲食因素的共同作用導致。
甘蔗是一種性質偏涼的水果，脾胃虛寒者食用過多的話可能會損傷脾胃陽氣，加劇對腸胃的刺激，從而可能會導致原本的脾虛症狀加重，如：手足冰涼、大便溏薄、神疲乏力、食少納呆等。
甘蔗中含有較多的葡萄糖、蔗糖等成分，糖尿病患者食用過多可能會導致體內的血糖劇烈波動，影響血糖的控制，嚴重者甚至可能會誘發糖尿病併發症。
