想着家裏還有些新鮮的柿子沒吃完，可是這幾天胃寒不能吃寒涼的東西，然而不吃柿子的話又浪費了，那麼怎麼才能減輕柿子的寒性呢？
柿子從食物性質來看是典型的寒性水果，而且將其加工成柿餅後也還是有一定寒性的，如果想吃柿子時減少食物本身寒涼之氣的話，建議搭配平溫的食物一起吃，這樣能緩和柿子的寒性，常見的平溫性食物如玉米、土豆、山藥、栗子、核桃等都是可以的，或者在吃完柿子後吃些溫熱的稀飯也可以。
柿子本身就是食性偏寒的食物，如果吃完柿子後又吃了雪梨、枇杷、柚子、苦瓜、荸薺等食性偏寒涼的食物的話，極有可能導致胃腸寒氣積聚過重，繼而出現腹痛、腹瀉等腸胃受寒不適現象。
柿子中含有較多的鞣酸成分，如果吃柿子時又吃了蛋白質豐富的牛奶、雞蛋、螃蟹等食物，那麼鞣酸會和食物中的蛋白質發生反應生成難消化的化合物沉澱，加重脾胃消化負擔，甚至有可能出現腹痛、腹脹等不適感。
相比之下飯後吃合適些。
由於柿子中含有一定的鞣酸、澱粉、纖維素、蛋白質等物質，這些成分相對不容易消化，如果飯前空腹吃的話，食物會刺激胃分泌胃酸，而鞣酸會和胃酸發生化學反應生成難消化的胃柿石，使腸道負擔加重引起腸胃不適。
因此建議吃柿子儘量不要在飯前吃，在飯後1-2小時吃是比較適合的時間段，這樣既不影響腸胃消化食物，也不會與之前的食物反應影響自身健康。
建議一次吃1個爲宜。
參考《中國居民膳食指南》中的飲食建議，每人每天建議攝入200-350克新鮮水果，且種類最好在兩種以上，因此每天吃100-200克柿子，然後少量搭配其它水果就能滿足每天的水果攝入量了，而100-200克大約是1-2個柿子的數量，因此柿子一次吃1個，一天最多吃2個就足夠了。
