叉燒是廣式菜譜裏面常見的一道菜，如果在做叉燒時再加點麥芽糖也是不錯的選擇哦。
主料：麥芽糖500g
其它食材：叉燒醬2大勺、紅腐乳適量、料酒適量、豬頸肉500g、白芝麻適量
1.豬頸肉洗淨切件。
2.準備叉燒醬和紅腐乳、料酒。
3.把醬料與豬肉拌勻，醃三小時以上。
4.平底鍋裏放少許油，把豬肉煎香一面再另一面。
5.煎到金黃的豬肉拿出切件。
6.放回平底鍋中，拌入適量的麥芽糖（喜歡甜一點的可多放點），拌勻後中火翻炒一分鐘。
7.上碟後灑點芝麻更香口。
補脾益氣、滋潤內臟
