麥芽糖吃起來甜甜的,很多人都說麥芽糖是兒時的回憶,因爲小時候經常吃,聽老一輩的人說麥芽糖可以止咳化痰,是真的嗎?麥芽糖怎樣吃可以止咳呢?
有一定作用。
麥芽糖是用糯米、小麥、粟等糧食製作而成的食品,味道香甜可口,含有維生素、礦物質、糖類等營養物質,有較高的食用價值,有膠飴和白飴糖之分,生活中常見的黃褐色濃稠液體稱爲膠飴,藥用以膠飴爲佳,有健胃消食、潤肺止咳的功效。
都可以吃。
麥芽糖性微溫、味甘,有健胃和胃、潤肺止咳的功效,常用於治療脾胃虛弱、氣虛倦怠、乾咳、肺燥咳嗽、肺虛久咳等症狀,而冰糖性平、味甘,入脾、肺經,能補中益氣、和胃潤肺,可用於脾胃氣虛、肺燥咳嗽、痰中帶血等症狀,兩者都有止咳的作用,咳嗽患者可以根據個人症狀選擇食用。
直接吃止咳。
麥芽糖又稱爲“飴糖”,主要原料是糯米、小麥等糧食,現市場售賣的麥芽糖,大多是麥芽糖、葡萄糖和糊精的混合物,麥芽糖是一種糖類食品,直接食用即可,若是用來止咳,可以配合雪梨、百合、銀耳等一起食用,藥效更佳。
麥芽糖燉雪梨
原料
雪梨一個,麥芽糖漿30克,清水適量。
做法
1.雪梨洗淨去皮,對半切開或者去頂,用勺子將梨核去除;
2.取適量麥芽糖,填滿雪梨;
3.蓋上雪梨頂部,放入深碗中,加適量清水;
4.放入蒸鍋隔水蒸1~2個小時,雪梨完全軟化即可。
麥芽糖吃起來甜甜的,很多人都說麥芽糖是兒時的回憶,因爲小時候經常吃,聽老一輩的人說麥芽糖可以止咳化痰,是真的嗎?麥芽糖怎樣吃可以止咳呢?
麥芽糖質地粘稠,還含有多種糖類物質,較難消化,消化不良者不宜食用,以免導致腸胃不適。
麥芽糖性微溫,且粘稠難消化,食用後容易使人腹脹,還會助溼生熱,因此體內有溼熱者不宜食用,以免加重病情。
麥芽糖含糖量較高,人體過量攝入葡萄糖,會將多餘的葡萄糖轉化爲脂肪存儲,因此體胖多病者不宜食用,以免導致體重增加。
麥芽糖味道甘甜,含有豐富的糖類物質,與水溶解可以化作葡萄糖,糖尿病患者食用,容易造成血糖升高,不利於對血糖的控制。