冬天的天氣比較乾燥，很多人都會在家裏自己製作蜂蜜柚子茶來喝，那如果自制的蜂蜜柚子茶苦還能喝嗎？
視情況而定。
自制蜂蜜柚子茶發苦一般有兩種原因，一種是因爲在處理柚子的時候沒有將柚子皮以及柚子白瓤部分去除乾淨，這樣就會導致其中含有較多的生物鹼成分，喝起來就會比較苦，但這種蜂蜜柚子茶中並不含有毒性物質，想喝的話是可以繼續喝的。
另一種則是因爲蜂蜜柚子茶放置時間過長，其中滋生了細菌發生了變質的情況，對於這種蜂蜜柚子茶來說是不建議再繼續喝的。
冰箱冷藏1-3個月左右。
自制的蜂蜜柚子茶中含有較多的水分和糖分，在保存不當或者保存時間過長的情況下很容易會滋生細菌發生變質的情況，而且因爲在自制的過程中並不能達到完全無菌的條件。
所以自制的蜂蜜柚子茶一般是需要放在冰箱中冷藏保存的，這樣可以抑制大部分酶和微生物的活性，一般可以保存1-3個月左右。
這樣會更加入味一些。
自制蜂蜜柚子茶在製作好之後一般需要放置一段時間，這樣蜂蜜和柚子中所含的成分才能夠完全融合在一起，此時喝起來也會更加入味、香濃一些。
而且隨着放置時間的延長，自制蜂蜜柚子茶中所含的揮發油成分就越少，因此苦味也就越淡，如果在熬好之後立馬喝的話，那麼口感就會有一點點苦澀。
沒有直接減肥的作用。
能不能減肥最主要看的還是人體長期熱量的攝入與消耗，只有當消耗的熱量大於攝入的熱量時，此時纔會消耗人體內的糖原和脂肪來進行供能，從而才能起到減肥的作用。
所以自制的蜂蜜柚子茶並沒有直接可以減肥的作用，但是其中含有較多的纖維素，其中的蜂蜜也具有潤腸通便的作用，所以平時適當地喝一些蜂蜜柚子茶的話，也能促進人體腸胃的蠕動，從而可以促進體內食物殘渣的排出，對於減肥來說是有一定好處的。
