怎麼做蜂蜜柚子茶不苦 蜂蜜柚子茶要煮到什麼程度纔可以

做了幾次蜂蜜柚子茶做出來都發苦，那有沒有什麼辦法能不苦呢？蜂蜜柚子茶一般要熬到什麼程度纔算可以了呢？讓我們一起看一下吧。

柚子瓤去幹淨

在做蜂蜜柚子茶的時候需要加柚子皮，但也只要最外層的黃色皮，中間白瓤部位是不要的，因爲中間白瓤中含有很多的苦味物質，如果一起煮的話，做出來的蜂蜜柚子茶口感不會很好，所以在做蜂蜜柚子茶之前需要將中間的白瓤部位清理乾淨。

用鹽醃製

柚子皮剝下來之後需要用鹽水醃製一會，這樣能加速柚子外皮中苦味物質的溶解，能避免蜂蜜柚子茶做好後出現發苦的情況，同時還能起到殺菌抑菌的作用。

食材比例合適

在熬蜂蜜柚子茶的時候柚子、蜂蜜以及冰糖的比例一定要合適，如果蜂蜜或者冰糖量過少，或者是柚子皮偏多的話，就會導致蜂蜜柚子茶發苦，但同時蜂蜜和冰糖量也不宜過多，否則會導致蜂蜜柚子茶過於甜膩。

選擇新鮮食材

食材的新鮮程度也會影響蜂蜜柚子茶的成品質量，如果食材本身就不新鮮的話，做出來的蜂蜜柚子茶就會帶苦味，所以在選擇食材的時候要選擇新鮮一點的。

蜂蜜柚子茶要煮到什麼程度纔可以

在熬蜂蜜柚子茶時，首先將柚子皮切絲放入乾淨無油的鍋裏反覆煮3次，煮至透明，然後再和已經掰成小塊的柚子果肉一起加水和白糖開中小火熬，中間要經常攪拌，防止糊鍋，熬至水分蒸乾呈濃稠質地即可裝入無水無油乾淨容器中保存，這中間一般需要一小時左右。

蜂蜜柚子茶熬好後多久吃完

1-2個月內。

由於自己熬的蜂蜜柚子茶選用的都是新鮮食材，並且製作過程中不會添加任何防腐劑成分，所以熬完後需要儘快吃完，最好是能在半個月到一個月內吃完，這樣才能品嚐到最佳口感，同時營養也是最佳的。這種自己熬的蜂蜜柚子茶，在無水無油容器中保存得當的話，放冰箱冷藏保存一般能放1-2個月左右。