朋友來我家的時候給我帶了一點菱角，我之前沒怎麼吃過這個東西，最近上火好多東西不敢吃，菱角是熱性還是涼性？菱角怎麼剝殼最簡單？
菱角是涼性食物。
菱角屬於涼性食物，食用過量可能會出現腹瀉、腹痛現象，本身胃腸功能較弱的的人羣不建議食用，菱角是日常生活中非常常見的一種食品，其中含有豐富的豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素及微量元素等多種營養物質，菱角是一種很好的滋補品，生食可以清暑解熱，吃熟的有益胃健脾的作用，還可以起到輔助減肥的作用。
1、生菱角清洗乾淨後，將底部、兩側用刀切掉，然後在菱角的兩個角上用力掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開，也不會破壞菱角的形狀。
2、生菱角清洗乾淨後，用刀沿着比較長的對角切開，把菱角的殼往肉的方向一頂，殼往外翻，菱角的肉就出來了。
3、菱角煮到七分熟後用涼水在過一遍，然後把菱角晾乾，晾乾後在把菱角煮熟，之後再剝就會容易一些。
菱角剝殼後冰箱冷藏能放1-2天。
菱角剝殼後保存在冰箱裏面，可以將其放在冰箱的保鮮層，將剝殼的菱角放到保鮮盒裏，然後在放到冰箱裏面，新鮮菱角很容易變質，所以菱角最好要快點吃完，菱角是日常生活中常見的一種食物，含有豐富的豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿蔔素、多種維生素及微量元素等多種營養物質，有益胃健脾、祛病強身的作用。
菱角一般在8、9月份成熟。
菱角的果期是在7-9月份，一般這個時間段也是菱角的上市時間，菱角有不同品種和產地，成熟的時間有點區別，主要和當時的氣溫有關，而菱角如果成熟後沒有采摘的話，會導致其食用口感逐漸降低。
