秋葵不僅是種蔬菜，秋葵的根還可以入藥，具有止咳的作用。秋葵還可以榨油，又可以作爲咖啡的添加劑或者代用品，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。那麼紅秋葵好還是綠秋葵好？紅秋葵和綠秋葵有什麼區別？
紅秋葵相對較好。
秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種，紅秋葵中含有少量的花青素，綠秋葵並不含有花青素，因此，紅秋葵的營養價值相對綠秋葵高一點。
紅秋葵在花苞時期就是紫紅色，所接的果實也是紫紅色，也是紅秋葵的名字來由。綠秋葵則是秋葵常見的品種，市場上綠秋葵佔很大比例。
紅秋葵含有花青素，然而綠秋葵沒有，所以成分上還是不同的，大家不要以爲只是顏色不同而已。
紅秋葵多以生吃和涼拌爲主，主要是確保花青素的吸收利用。兒綠秋葵以熟吃爲主，補充蛋白質和其他礦物質，增強免疫力。
紅秋葵是一種寒性的蔬菜，它能夠幫助上火燥熱的人祛除火氣。
紅秋葵含有的維生素a和花青素是比較多的，這兩種物質對視力的影響是比較大的，可以保護視力並且增強視力。
紅秋葵還可以潤養腸道，對治療便祕症狀有一定的作用。
紅秋葵還是一種可以入藥的一種蔬菜，將紅秋葵加工之後製作成藥材，再與其他的藥材相配合，就能夠成爲很好的藥方了。
秋葵本身就是一種寒性的蔬菜，無論是紅秋葵還是綠秋葵都是一樣，所以那些是寒性體質的人，建議是少吃或者不吃秋葵。
秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在,這些物質都是天然的過敏源,平時食用以後就可能引發過敏,特別是那些過敏性體質的人羣,更不能食用,不然會引發多種過敏症狀。
秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用,人們食用以後會讓腸胃的消化能力下降,平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人羣是不適合吃秋葵的,不然會讓這些不良症狀加重,對身體健康不利。
