通常，我們在吃冬瓜的時候只吃它身上的肉，會把它的瓤給去掉，認爲這些都是沒有用的東西，扔了也不會覺得可惜。那麼，那些被我們扔掉的這些東西真的沒用嗎？冬瓜瓤就不能吃嗎？
其實，冬瓜瓤是可以吃的。
因爲冬瓜瓤有豐富的營養價值和藥用價值。冬瓜瓤有化痰、利尿、解渴、清熱的作用，水腫、痔瘡、暑熱、痰喘等病症也可以用冬瓜瓤來治療，而且冬瓜瓤還具有美白嫩膚的效果。
冬瓜瓤性溫，冬天把曬乾後的冬瓜瓤拿來煮水喝，可以及時地把身體裏多餘的水分排泄出來，對於水腫病人有很好的療效。而且冬瓜瓤中含有組氨酸、脲酶以及多種維生素和微量元素，用冬瓜瓤來洗臉可以減少黃褐斑的產生，使皮膚細緻潤滑。
材料：冬瓜200克
做法：首先把冬瓜瓤裏面的籽去掉，放到太陽下暴曬直到曬乾爲止，然後儲存起來備用。每天拿冬瓜瓤加水煎煮大概30分鐘的樣子即可服用。可以代替茶來飲用。
冬瓜瓤味甘性平，服用冬瓜瓤可以清熱止渴，主要用來治療心煩、水腫、多尿、熱病消渴等，夏天的時候還可以拿來祛暑。因其納的含量很低，用來減肥剛剛好。
冬瓜瓤味甘而性平，所以怕寒涼的人可以用冬瓜瓤來利水。這類人需要多吃溫熱性的食物，因爲這樣可以幫助他們補虛、助陽、驅寒，能夠使已經出現的貧血、沉滯、萎縮、衰退等症狀得到改善。
