雞蛋本身就好吃，和其他食物一起吃也好吃，最近正是吃空心菜的時候，那麼空心菜可以和雞蛋一起吃嗎,空心菜能和雞蛋一起吃嗎？
空心菜可以和雞蛋一起吃。
空心菜可食用的部分比較多，還含有豐富的水分、胡蘿蔔素、視黃醇當量、鉀、鈉、鈣、鎂、磷等營養元素；雞蛋中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩者食物成分不相剋，一起食用還能互相補充營養。
空心菜具有清熱解毒、通便防癌、增強體質、降低血糖、潔齒防齲的作用；雞蛋具有健腦益智、防治動脈硬化、延緩衰老、保護肝臟、補益身體、補血美容、預防骨質疏鬆的作用。
1、準備空心菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣、食油、食鹽、雞精等調味品。
2、將空心菜洗淨、葉子和莖管分開、莖管切段，雞蛋打散，大蒜切末。
3、先將雞蛋炒熟，盛出。
4、將鍋洗乾淨，另起熱油炒出蒜末出香味，再放入空心菜梗，炒軟後放入食鹽、雞精等調味品。
5、最後倒入炒好的雞蛋，炒勻即可出鍋。
1、空心菜和雞蛋一起吃的時候要注意脾胃虛寒、大便溏泄、血壓過低、腹瀉、患有肝腎炎、膽結石者不宜食用。
2、空心菜和雞蛋一起吃的時候最好是不要喝牛奶，以免生成難以消化的物質，影響其營養的吸收。
