你的晚餐一般幾點吃？晚上6點？7點？ 還是8點？近日，一項研究卻顯示，睡前兩小時、或是晚上7點後進食，會導致心梗腦梗都高發！古人曾說，“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點~13點，雖然現代人睡的時間明顯晚於古代，不能做到。但是提倡大家晚飯最好在晚上7點前解決，避免晚餐吃的太晚給身體帶來疾病！
除了研究人員發現的心梗和腦梗，這些疾病也與晚餐吃的太晚有關！
晚餐吃得太晚，還會造成高血脂。並且入睡後，血流速度又明顯降低，從而導致血脂在血管壁上不斷沉積。長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險係數，自然就增大了。
晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班來。胃的疲勞狀態，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現了胃病！
晚餐吃得太晚，會因刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重。
如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人，則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
如果晚餐吃的太晚，會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，並轉化爲自身的脂肪，沉積於體內各部位，久而久之，就使人發胖。
晚餐太晚，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器，在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而造成多夢、失眠，長期下來，就會引發神經衰弱等疾病。
晚餐吃得太晚，會導致新陳代謝紊亂，讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
所以，大家一定要形成“晚上7點前吃晚餐”的習慣。
過了7點，腸胃消化的黃金時段已過，胃液減少、胃動力變差。這時候“補吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分飽。
這種感覺就是“剛吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
因爲已經很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利於腸胃消化。同時也給身體一個反應的時間，讓身體體會5分飽的感覺。
同時最好不要“邊吃飯邊看視頻、邊吃飯邊說話”，這樣最影響消化了，必然會增加胃的負擔。
如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大魚大肉了。這些脂肪和蛋白質會加重身體負擔，甚至等你已經熟睡了，身體還在幫你消化這些殘食，無疑會導致高血脂、高血壓等疾病。
所以這時吃晚餐，最好就是吃一點蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負擔。大量的膳食纖維，可以加速食物在腸道的停留時間，避免癌症的發生。
注意：過了9點，最好就不要再“補吃”了。這時候最好的辦法就是喝一杯熱牛奶+一小把堅果。熱牛奶可以更好的助眠，堅果可以增加一定飽腹感，並不會給身體帶來負擔。
晚餐還是別大魚大肉的，多吃點清淡的吧。
下面就推薦幾道清淡小菜。
做法：
1.將蓮藕、西紅柿、生薑、香蔥洗淨。
2.鮮藕去皮切片，西紅柿洗淨切成桔瓣，姜切末蔥切粒。
3.爆香薑末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。
4.倒入藕片，加入一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。
5.等到湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻即可。
做法：
1.白菜洗淨切絲，紅椒切絲，蔥薑蒜切好放置一旁備用。
2.將花椒八角爆香，放入辣椒，蔥薑蒜再次爆香。
3.放入白菜絲，翻炒成半熟，再依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味。
4.加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。
做法：
1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中;
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻;
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出;
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋;
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
做法：
1、香菇和口蘑分別洗淨去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麪筋剖開兩半，香蔥切碎備用;
2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;
3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蠔油翻炒均勻;
4、加入麪筋和高湯，待湯汁稍微收幹，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。
