立春過後，預示春天到了，春季是個養生好時節，一年之計在於春，做好春季保健健康一年。春季飲食重在昇陽驅寒。粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥;有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋，都不失爲保健佳品。下面爲準媽媽們介紹10道春季滋補粥。
1、黑芝麻粥
做法：黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
功效：此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
2、白木耳粥
做法：粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。
功效：白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
3、蘋果粥
做法：蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
4、菊花粥
做法：菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。
功效：菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
5、胡蘿蔔粥
做法：胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
功效：中醫認爲，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
6、枸杞粥
做法：枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。
功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等。
7、土豆粥
做法：土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。
功效：中醫認爲，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。
8、牛奶燕麥粥
功效：本粥具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血以促進新陳代謝作用，孕婦食之，可強壯身體。
做法：將50克麥片在清水中浸泡半小時以上;用文火煮15-20分鐘後，加入15克牛奶、鹽繼續煮15分鐘，加入50克白糖，拌勻即可。
9、豬肚粥
功效：豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食慾，補中益氣，有利強身健體。
做法：將250克豬肚切絲用水抄一下。把100克大米洗淨與豬肚一齊放入煮鍋內，加清水適量，置於火上，煮沸後，加入胡椒粉，轉用文火煮至豬肚爛粥稠，加入精鹽、味精調味即成。
10、小米雞蛋粥
功效：此粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用於產後虛弱、口乾口渴，產後虛瀉以及產後血痢，產後惡露不行，是婦女產補養保健佳品。
做法：將鍋置火上，放入適量清水、100克小米，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入2只雞蛋，略煮即成，以100克紅糖調味後進食。
