紅棗的營養價值
1棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
紅棗的功效與作用
1健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2補氣養血
紅棗爲補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力.
3養血安神
女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.
4緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣
既可以減肥又能豐胸的方法其實一點也不難找，關鍵是在於自己有沒有選對方法和堅持下去。目前除了用醫學技術吸脂方法可以做到減肥有豐胸之外，其實經常吃紅棗也是可以做到減肥豐胸兩不誤。那麼紅棗要怎麼吃既減肥又豐胸呢?
紅棗是非常有益補充身體物質的食物，不僅僅可以養血寧神，還可以減肥豐胸。至於怎麼吃紅棗既減肥又豐胸?下面就來給大家介紹巧吃紅棗的兩種不同方法，讓在減肥的同時胸部也變得豐滿堅挺起來。
巧吃紅棗既減肥又豐胸
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳粉15克，紅棗粉20克.
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉衝開即可。
功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1-2個月能起到纖體豐胸的效果。
紅棗煮水
對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。有極高的抗衰老和養顏作用。
紅棗因含有多種營養成分，對女性養顏保養皮膚極有效，研成粉吸引更好，可直接泡茶喝。
油辣醉黃瓜
材料：黃瓜5根、姜1塊、蒜1頭、花椒1茶匙、生抽200克、植物油3湯匙、尖椒2個、香菜5棵、辣椒(紅，尖，幹)5-8個、白糖50克、白酒2湯匙
做法：
1、根據黃瓜大小切成2到3段，再從中間剖開，切成小條兒，再切成1.5到2釐米的小段
2、將黃瓜段放進大碗，加入1湯匙鹽，顛勻，醃製4、5小時略擠幹略晾乾備用
3、醃黃瓜的時候準備醬汁：乾紅辣椒洗擦乾淨，剪成小段，花椒洗擦乾淨備用
4、起炒鍋，熱鍋入植物油，油可以多一些，3、4茶匙的樣子，小夥慢慢煸炒辣椒、花椒和幾片生薑，至紅辣椒呈現深棗紅的顏色
5、烹入生抽和白糖，轉大火煮開2、3分鐘，關火後，立即加入白酒，湯汁會再次沸騰一下，酒香四散。做好後的醬汁，冷卻至室溫，備用
6、準備其他配料：尖椒切片、大蒜切片、生薑切片、香菜去掉葉子只用根，洗淨瀝乾水分，喜歡的話還可以放點胡蘿蔔、藕片、甚至菜花， 這些蔬菜需要焯水過涼
7、將黃瓜段、尖椒片、蒜片、薑片和香菜根一起放進大盆澆上冷卻的醬汁，醃製2、3小時，即可
功效：開胃爽口
剁椒皮蛋
材料：松花蛋2個、尖椒1個、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、芝麻油1/2茶匙、辣椒(紅，小)2個、蘋果醋1/2湯匙、涼拌汁1/2湯匙、剁 椒1湯匙
做法：
1、皮蛋去皮切小粒。尖椒、小米辣和大蒜切小粒
2、放入碗中，加入輔料中所列調料，拌勻
3、將皮蛋放入盤中，澆入調好的料汁，拌勻即可食用
功效：清熱去火，開胃消食，散瘀止痛
金針菇拌黃瓜
材料：金針菇150克、黃瓜2根、紅椒1/2個、食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、生抽1/2湯匙、香油1/2茶匙、白糖1茶匙、陳醋1湯匙
做法：
1、金針菇剪去根部洗淨，逐根分開，入開水中焯一下撈出，迅速過涼，擠幹水分，黃瓜切絲，紅椒切絲
2、大蒜拍扁後剁成碎末，添加食鹽、生抽、白糖、醋和香油，以上原料混合，在涼菜上淋味汁兒，拌勻即可
功效：開胃消食，增強抵抗力，排毒養顏
烏醋花生黑木耳
材料：木耳(水發)200克、花生仁(生)80克、胡蘿蔔50克、朝天椒1個、烏醋2湯匙、醬油(高級)1茶匙、小蔥1棵
做法：
1、木耳去根清洗乾淨備用，胡蘿蔔切成片備用
2、鍋中煮開水，倒入黑木耳、胡蘿蔔片，一煮開即可撈出
3、將焯水後的黑木耳和胡蘿蔔迅速倒入冷開水中冷卻，撈起瀝乾備用，最好在水中放冰塊，可讓黑木耳口感爽脆
4、準備關鍵調料烏醋和鮮醬油，醬油最好選用美極鮮或其他比較好的生食醬油
5、蔥花、辣椒切細，和烏醋、醬油一起倒入黑木耳中拌勻調味，最後加入熟花生
功效：烏醋，屬於黑醋的一種，具有陳醋相同的保健功效，但口感柔和，酸中帶甜;黑木耳，含有大量的膠質，可將殘留在人體消化系統內的 灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起到清滌腸胃的作用
