夏天炎熱，活動量大，營養流失的非常快，所以要及時地爲身體補充，湯類易吸收，而且它會把食物中的營養完全融於湯中，是夏天養生的最好飲食。那麼夏季喝什麼湯好呢?下面小編爲大家推薦幾款夏季養生湯，清熱解毒、解暑除煩、健脾養胃樣樣俱到，一起來看看。
絲瓜烘蛋湯
原料
絲瓜200克、粉絲50克、雞蛋135克、大蔥5克、鹽3克、雞精2克。
做法
1、絲瓜洗淨去皮切成條狀;
2、粉絲用水泡開;
3、將雞蛋打至起泡，放入蔥末，加入少許雞精;
4、平底鍋倒油，油熱後放入蛋，用小火將蛋烘成金黃色且蓬鬆;
5、將湯鍋放入5碗水，燒開後放入絲瓜及粉絲略煮一會，最後放入烘蛋於湯鍋中煮開即可。
養生功效
益智補腦、清熱解毒。
白鴨冬瓜瘦肉湯
原料
白鴨1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海蔘75，荷葉1張
做法
1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海蔘洗淨切好;
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
養生功效
健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。
沙蔘老鴨湯
原料
老鴨1只，沙蔘50克。
做法
老鴨剁塊，飛水，油鍋爆炒入料酒，炒出香味，將浸泡好的沙蔘以淨布包起，同老鴨一同小火微煲，直至酥軟，加入調料即可食之。
養生功效
益氣養陰，平和體質，芳香祛溼。
雞片蘑菇湯
原料
雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。
做法
1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片;雞蛋取清;姜切絲。
2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
養生功效
補中益氣，安神健體。
