進入夏季後，氣溫明顯升高，人體的消耗也隨着氣溫的上升逐漸加大，很容易會出現氣喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快的症狀。所以從現在起我們就要身體力行，調整好我們自己的身體以平安度夏。
立夏以後正是嫩蠶豆上市的時節，除了富含鈣、鎂等營養素以外，嫩蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成物質磷脂和膽鹼，有助增強記憶、保護大腦。蠶豆還有益氣健脾、利溼消腫等功效，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用。
此時正值蒜薹大量上市，其營養成分比較均衡，特別是所含的不溶性纖維很高。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。
黃瓜是不少人初夏開胃的首選。它是含水量最高的食物之一，能很好地補充體液。營養豐富的黃瓜還有益“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石，並且對腎臟具有保護作用。
櫻桃是夏季最早上市的水果之一，其含鐵量很高，同時還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能提高腸道對鐵的吸收率。櫻桃富含花青素，有助保護視力、提高免疫力。
進入5月，水果攤開始出現金燦燦的枇杷了，它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質。枇杷還含許多生物活性物質，有助增加人體免疫力。
杏子也在立夏之後上市，民間有“端午吃個杏，到老沒有病”的諺語，常吃杏子可提高人體的免疫功能。杏子還富含β胡蘿蔔素，具有強大的抗氧化能力，還有助護眼。
目前，黃魚等臨近產卵期的魚是夏季的首選。黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2以及多種礦物質。尤其值得一提的是，黃魚富含微量元素硒，硒是人體必需的營養素，具有抗氧化作用。
夏天一到，河蝦也開始陸續上市。其中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質。蝦比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用。小河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好。
民諺道“春邊秋鯉夏三黎”，其中的三黎魚指的就是鰣魚。鰣魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鰣魚還富含維生素D和礦物質鈣，有助健骨。
用料：9克參須、9克麥冬、6克五味子。
用法：開水沖泡。
功效：可有效改善神疲體倦、汗多咽乾等症。
用料：桑葉3克、菊花6克、金銀花6克、山楂6克組成。
用法：開水沖泡。
功效：可有效瀉火解毒、降血壓、軟化血管。
用料：金銀花6g，菊花6g，枸杞6g。
用法：開水沖泡。
功效：清熱解毒，清肝明目。對虛火引起的咽痛效果顯著。
用料：玫瑰花6朵， 大棗4個
用法：將上述原料加入80度的水中約十分鐘即可飲用，注意水溫不宜太高，否則會破壞維生素C。
功效：有效改善女性手腳冰涼及面色蒼白，減少煩躁與抑鬱，有減壓安神，減肥去脂的功效，對緩解便祕也有一定的好處。長期飲用可延緩皮膚衰老、舒緩壓力。
